Quiche con flores del calabacín y langostinos

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre(normalmente para la quiche se usa la pasta brisée)
• 10 flores del calabacín
• 18 langostinos
• 200 ml de nata fresca
• 3 yemas de huevo
• 50 g de queso rallado Parmesano o Grana padano
• pimienta negra molida
• sal

Preparación

• Limpiaremos las flores del calabacín,abriremos delicadamente la flor para eliminar el pistilo. Limpiaremos también los langostinos
• Pondremos la lámina de hojaldre en una placa y le haremos un borde. En un recipiente pondremos la nata fresca con las yemas de huevo y el queso rallado.
• Ajustaremos de sal y pimienta negra. Colocaremos las flores y los langostinos sobre el hojaldre y vertiremos encima el líquido. Pondremos el horno a calentar a 180° y coceremos durante 30 minutos.

Preguntas

Fotos de miembros