Quiche con flores del calabacín y langostinos

Name: Quiche con flores del calabacín y langostinos
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 lámina de hojaldre(normalmente para la quiche se usa la pasta brisée); 10 flores del calabacín; 18 langostinos; 200 ml de nata fresca; 3 yemas de huevo; 50 g de queso rallado Parmesano o Grana padano; pimienta negra molida; sal

Acompañar con una fantástica ensalada de rúcola.

Plato

2 porciones

15 min

Fácil

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Ingredientes

1 lámina de hojaldre(normalmente para la quiche se usa la pasta brisée)
10 flores del calabacín
18 langostinos
200 ml de nata fresca
3 yemas de huevo
50 g de queso rallado Parmesano o Grana padano
pimienta negra molida
sal

Costo estimado: 16.7€ (8.35€/porción)

Preparación

Limpiaremos las flores del calabacín,abriremos delicadamente la flor para eliminar el pistilo. Limpiaremos también los langostinos
Pondremos la lámina de hojaldre en una placa y le haremos un borde. En un recipiente pondremos la nata fresca con las yemas de huevo y el queso rallado.
Ajustaremos de sal y pimienta negra. Colocaremos las flores y los langostinos sobre el hojaldre y vertiremos encima el líquido. Pondremos el horno a calentar a 180° y coceremos durante 30 minutos.

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