Trenza de hojaldre con espárragos y calabacín

Ingredientes

• 1 manojo de espárragos trigueros verdes
• 1 calabacin
• 1 huevo
• 1 masa de hojaldre (refrigerada)

Preparación

• Sacar la masa de hojaldre 15 min. antes para que esté a temperatura ambiente
• Precalentar el horno a 180C
• Poner en una olla a hervir los espárragos 5 min
• Colocar en el centro el calabacín cortado en tiras junto con los espárragos
• Hacer unos cortes laterales en la masa de hojaldre con el cuchillo para luego cerrar la trenza
• Cerramos la trenza y pintamos con el huevo que habremos batido en un bol
• Sólo queda hornear unos 25 min hasta que el hojaldre suba vigilando que no se dore demasiado

Preguntas

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