Pastel de hojaldre, codillo y cebolla.

Ingredientes

• 1 plancha de hojaldre
• 4 huevos
• 2 cebollas
• 100 gr. de queso
• 100 gr. de codillo
• 1 vaso de nata
• Perejil
• Aceite, sal
• Pimienta

Preparación

• Para empezar extendemos la plancha de hojaldre, después la colocamos en un recipiente apto para el horno, cubriéndolo por completo.
  
  A continuación le añadimos el queso troceado en cachitos en el fondo, le añadimos el lacón o codillo troceado, pero tiene que estar previamente cocido.
  
  Ponemos a pochar dos cebollas, cuando estén bien pochadas le añadimos la azúcar para caramelizarla y la añadimos al hojaldre con los demás ingredientes.
  
  Le echamos un poco de perejil picado. En otro bol batimos los huevos y le añadimos la nata, la pimienta y un poco de sal. Lo mezclamos bien y se lo añadimos al hojaldre con ayuda de un cazo.
  
  Para finalizar la tarta lo metemos en el horno a 140º-150º, unos 30 - 40 min. hasta que esté el huevo cuajado. La sacamos del horno, la dejamos que enfríe un poco y la partimos en raciones para servirla.

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