Petitchef

Coca de tomate y pimiento

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Pelar y picar la cebolla y freirla en una sartén en abundante aceite hasta que se dore. Añadir entonces los pimientos cortados a cuadraditos.

    Cuando estén tiernos, pero aún "al dente" reservamos.
  • Freímos entonces los tomates cortados a cuadraditos.

    A mitad cocción añadimos azúcar para quitarles acidez. Añadimos también sal.
  • Cuando veamos el tomate cocido añadimos la cebolla y los pimientos.

    Cocemos todo junto unos minutos para que se mezclen los sabores.
  • Reservamos el pisto y precalentamos el horno a 220º.

    Mezclamos en un bowl el vaso de cerveza con el vaso de aceite y la pizca de sal y vamos añadiendo harina hasta que consigamos una masa que se despega de las manos y se puede trabajar.
  • Trabajamos entonces con el rodillo y damos forma a la coca. Forramos con ella el molde o bandeja de horno.
  • Pinchar la masa con un tenedor y colocarla en el horno unos 10-15 minutos o hasta que empiece a tomar color.
  • Sacar entonces y cubrir con el pisto. Volver a colocar en el horno unos 30 minutos o hasta que veamos la masa cocida y crujiente.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/03/2012

Es buenisima solo le falta la cantidad exacta de harina a la masa

(0) (0) Abuso
05/10/2011

Sencilla de hacer y estupenda para el paladar,todo ingredientes naturales

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Tartar de jamón serrano, melón y tomate
Tartar de jamón serrano, melón y tomate
2 porciones
15 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Macarrones con guindilla, tomate y philadelphia
Macarrones con guindilla, tomate y philadelphia
4 porciones
30 min
Fácil
3.7 / 5
Receta Quiche de atún y tomate natural
Quiche de atún y tomate natural
4 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Coca de pimiento y tomate
Coca de pimiento y tomate
4 porciones
1 h 45 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Coca de pimiento y tomate
Coca de pimiento y tomate
2 porciones
4 horas
Medio
4.6 / 5
Receta COCA DE TOMATE
COCA DE TOMATE
4 porciones
1 hora
Medio
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada 3 hortalizas y 1 fruta que podemos rellenar con carne picada ¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante? ¡Y un pimiento! ¿Dulce o picante? 5 recetas de cocas saladas para celebrar el verano 5 recetas de cocas saladas para celebrar el verano

Menú del día
Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto