Cinta de lomo en salsa de cebolla

Name: Cinta de lomo en salsa de cebolla
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cinta de lomo en un trozo; 2 cebollas; 4 dientes de ajo; 1 cucharada colmada de manteca de cerdo; Aceite; 250 ml de vino fino; 2 laurel; pimienta negra; perejil; 2 pastillas de caldo de carne; nuez moscada; sal

Plato

Medio

1 h 5 m

193 Kcal

Un plato suculento que hay que hacer en usted para impresionar a sus convidados.

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Preparación

Preparación20 min

Cocción45 min

Echar el aceite en la olla express y calentarlo junto al laurel, sellar la carne dándole unas vueltas en el aceite y dorándolo un poco. Bajar el fuego y añadir la cebolla y el ajo picado, dar unas vueltas y agregar todas las especias, pastillas de caldo y sal, remover para que se mezcle todo bien.
Colocar la manteca por encima de la carne, echar el vino y dejar evaporar un poco y agregar agua solo un poco. Cerrar la olla y dejarla unos 45 minutos, contados desde que cierras la olla. Y listo, una receta rica, fácil y barata que más se puede pedir.
Cuando termine el tiempo, comprobar si está bien hecho, comprobar que no esté la salsa muy líquida, que en tal caso se dejará un poco más al fuego sin cerrar y agregando un poco de espesante o maicena diluida y rectificar de sal.