Carne de cerdo al curry con arroz frito

Ingredientes

• INGREDIENTES para 4 personas
• 1 kg de carne magra de cerdo
• 200 grms. de arroz
• 2 cebollas tiernas
• 2 zanahorias medianas
• 250 grms. de judías verdes o guisantes
• 1 l. de caldo de carne
• 2 o 3 guindillas al gusto
• 2 cucharaditas de las de café de curry (en este caso dulce)
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de maizena o harina de trigo
• Aceite de oliva
• Sal