Caballa con salsa de tomate y aceitunas

Name: Caballa con salsa de tomate y aceitunas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 4 caballas; 200 gr. de aceitunas sin hueso; 300 gr. aprox. de puré de tomate; 2 cucharadas de alcaparras; 1/2 vaso de cava o vino blanco; harina; aceite, sal y perejil