Bitoques de ternera con verduras

Ingredientes

• 750 g de carne de ternera picada
• 1 zanahoria pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 3 pimientos de piquillo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 huevo
• Perejil
• Sal y pimienta
• Un poco de pan remojado en leche o una patata pequeña cocida
• Aceite de oliva