Petitchef

Ternera en salsa de verduras

Plato
1 porciones
40 min
35 min
Fácil
Ternera guisada todo en crudo muy facil y muy rica

Ingredientes

Número de partes: 1
1 Kg. de ternera cortada en trozos

1/2 vaso de buen vino blanco



1 pimiento verde

2 dientes de ajo

Salsa de tomate

2 hojas de laurel

1 cucharada de concentrado de carne

Tomillo

Sal, pimienta,

Aceite de oliva

Preparación

  • En una olla a presión ponemos aceite de oliva y sofreímos la ternera salpimentada hasta que se dore un poco, le ponemos el vino hasta que evapore, seguidamente le añadimos todos los ingredientes bien cortados le damos unas vueltas y cubrimos con agua. Tapamos la olla y dejamos hacer durante 20-25 minutos (depende de la dureza de la carne).

    Cuando apartamos sacamos los trozos de carne y trituramos las verduras quitándole las hojas de laurel. Cuando todo este bien triturado, añadimos la carne y ponemos a fuego bajo sin tapar durante 10 minutos.
    Carne ideal para servir con patatas fritas o arroz cocido.

Fotos

TERNERA EN SALSA DE VERDURAS, foto 1
TERNERA EN SALSA DE VERDURAS, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

14/11/2013

Queda rica, buen provecho

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