Ingredientes: Para el POOLISH: 100 ml de agua mineral con gas 100 grs de harina de fuerza 25 grs de levadura fresca tipo Levital Para la MASA: Todo el poolish...
Ingredientes: 1 oz de Controy. 4.5 oz. de jarabe de tamarindo 2 oz. de Tequila José Cuervo. 1 oz.de Jugo de Limón . 5 gr. de Sal . 5 gr.de Chile Piqin. 1...
Ingredientes: 1 l de leche piel de un limón 60 g de mantequilla derretida 500 g de azúcar 6 huevos 300 g de harina 2 cucharadas de café instantaneo 12 dátiles...
Ingredientes: 200 ml de agua 200 g de harina de fuerza 15 g de levadura fresca 300 g de harina de fuerza 1 cucharada sopera de miel 85 g de mantequilla 10 g de...
Ingredientes: 250 g de harina de espelta integral 250 g de agua tibia 5 g de levadura fresca Se mezclan todos los ingredientes en un bol grande y cubierto con...
Ingredientes: Masa de arranque: 210 grs de harina de fuerza 2 grs levadura seca instantánea 120 grs. agua fría Masa final: 50 grs. harina integral 40 grs. harina...
Ingredientes: 10 claras de huevo a temperatura ambiente 50gr de fructosa glas 85gr de fructosa 120 gr de harina espelta integral 0,5gr de vainilla en polvo 1,4gr...
Ingredientes: 1 celery cortado y limpio 2 ramos de broccoli, limpios y cortados 6 cebollas de verdeo limpias y picadas 6 claras de huevo sal y condimentos a gusto
Ingredientes: 200 g aceitunas negras ya deshuesadas 50 g filetes de anchoas sin aceite 100 g alcaparras 1 diente de ajo 5 ó 6 cucharadas de aceite de oliva...
Ingredientes: 200 g de chocolate negro 80 g de mantequilla 100 g de azúcar glasse 1 huevo 150 g de barquillos de chocolate 1 taza de almendras y avellanas
Ingredientes: 3 semillas de anís estrellado 1 palito de canela 3 semillas de cardamomo 5 clavos 300 g de azúcar 1 botella de 3/4 de l de vino tinto 1/2 kg...
Ingredientes: 400 g de leche 300 g de cerveza negra 20 g de azúcar (moscabado) 20 g de maicena 1 cucharada de zumo de limón 1 huevo (55 g) 1 cucharadita de...
Ingredientes: Para el cabello de Ángel: una calabaza, azúcar agua, canela en rama un limón. Para la masa: 150 gr leche, un pellizco de sal, 50 gr azúcar, 70 gr...
Ingredientes: 500 g harina blanca o *mitad de blanca y mitad de integral si son modernos 220 g de materia grasa que constan 185 g margarina vegetal 33 g de...
Ingredientes: 100 gramos de vino tinto 180 gramos de longan seco 80 gramos de nueces tostadas picaditas 245 gramos de masa madre 280 gramos de agua 30 gramos de...
Ingredientes: 4 huevos XL 250 gr. de azúcar La ralladura de una naranja 30 ml. de agua de azahar 100 gr. de nata liquida 175 gr. de aceite de girasol 75 gr. de...