Magdalenas rellenas de chocolate (paso a paso)

Name: Magdalenas rellenas de chocolate (paso a paso)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 huevos grandes; 175 g de azúcar; 60 ml de leche; 190 ml de aceite de girasol; 210 g de harina de repostería; 1 cucharadita de levadura en polvo royal; Un poco de sal, una pizca de canela y ralladura de 1 naranja

Merienda

Fácil

30 min

1573 Kcal

Ingredientes

2 huevos grandes
175 g de azúcar
60 ml de leche
190 ml de aceite de girasol
210 g de harina de repostería
1 cucharadita de levadura en polvo royal
Un poco de sal, una pizca de canela y ralladura de 1 naranja

Costo estimado: 1.27€ (0.63€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Precalentamos el horno a 240º. En un bol ponemos las yemas con el azúcar y batimos. Batimos hasta que blanqueen y doblen su volumen. En un vaso mezclamos el aceite y la leche y lo echamos en el bol al tiempo que batimos.
Añadimos la ralladura de naranja. ... y sin dejar de batir añadimos la harina, la sal, la levadura y la canela pasadas por un colador. Una vez que tenemos la mezcla hecha la tapamos con papel film y lo metemos en la nevera mínimo una hora.
Pasado este tiempo vamos a hacer las magdalenas: necesitamos unos moldes de papel para magdalenas, unos de aluminio (o silicona, o de muffins..) y en este caso cacao para rellenar.
Metemos el molde de papel dentro del otro, llenamos un poco con masa y luego con un poco de crema de cacao. Terminamos de llenar la cápsula hasta 3/4 de su capacidad. Le echamos un poco de azúcar mojada en unas gotas de agua por encima.
Bajamos la temperatura del horno a 220º, las metemos calor arriba y abajo y las dejamos hasta que se doren (unos 12-15 minutos)