Magdalenas especiales yaya

Ingredientes

• 250 g harina de arroz
• 100 g fructosa
• 250 ml leche de soja con calcio
• 1 cucharada levadura en polvo
• 250 ml aceite suave
• 2 huevos grandes
• 15 ml zumo madarina

Preparación

• Mezclar la harina con la levadura y reservar.
• Batimos los huevos con la frutosa, la leche, el aceite y el zumo hasta obtener una masa bien homogenea y clarita y cremosa.
• Incorporamos la harina y batimos enérgicamente hasta obtener una crema fina.
• Rellenamos los moldes 3/4 partes pòrque claro, tienen que crecer y horneamos a 200ºC entre 20 - 25 minutos.
• Pasado el tiempo de cocción sacamos y dejamos enfriar y listo para comer.

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