Lemon-poppy seed muffins

Ingredientes

• 1/2 cup mantequilla a temperatura ambiente
• 2/3 cup azúcar
• 2 huevos grandes
• 1 1/3 cup harina de todo uso
• 1 tsp levadura química
• 1/2 tsp bicarbonato sódico
• 2 tbsp semillas de amapola
• Ralladura de 1 limón
• 1/4 tsp sal
• 1/2 cup buttermilk
• 2 tbsp zumo de limón
• 1 tsp aroma vainilla líquida