Petitchef

Muffins de morcilla con compota de manzana

Otro
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
400 gr. de morcilla

150 gr. de harina

1 sobre de levadura química


Sal y pimienta

Preparación

  • Doramos dos cucharadas de piñones en una sartén sin aceite.

    Se abre la tripa de la morcilla para sacar el relleno y se fríe junto con los piñones hasta tener una masa sin desmigada.
  • Mientras en un bowl, batimos los huevos.

    Añadimos la morcilla moviendo enérgicamente y también la harina y la levadura tamizadas, junto a un poquito de sal como un cuarto de cucharadita.
  • Precalentamos el horno a 180º.

    Engrasamos y enharinamos los moldes de muffins y rellenamos con la mezcla.
  • Por encima se puede echar también unos cuantos piñones para decorar.

    Se introduce en el horno durante 20 minutos o hasta que veamos que las muffins están listas.
  • Cuando ya tenemos éstas se dejan reposar para que se enfríen.

    Por último, se desmoldan y se les añade la compota de manzana por encima o por en medio haciendo un hueco en el centro.

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Muffins de yogurt con manzana
Muffins de yogurt con manzana
2 porciones
1 hora
Fácil
3.5 / 5
Receta Muffins de manzana con crumble de almendras
Muffins de manzana con crumble de almendras
2 porciones
45 min
Fácil
4.8 / 5
Receta Muffins de manzana y canela
Muffins de manzana y canela
4 porciones
1 hora
Fácil
3 / 5
Receta Muffins con pepitas de chocolate negro
Muffins con pepitas de chocolate negro
12 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Muffins de bacon con queso express
Muffins de bacon con queso express
6 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Muffins inglesas con huevo y bacon
Muffins inglesas con huevo y bacon
4 porciones
25 min
Fácil
4.7 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarásPasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás10 Razones para comer una manzana al día y recetas10 Razones para comer una manzana al día y recetasLa comida en paleta de colores. Pantone español.La comida en paleta de colores. Pantone español.Muffins, 24 recetas dulces y saladasMuffins, 24 recetas dulces y saladas

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto