Petitchef

Paquetitos de queso, cebolla caramelizada y

Entrante
2 porciones
15 min
10 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 2
unas hojas de pasta brick, o filo

una manzana golden



vinagre y sal


queso brie, aunque también podemos hacerlo con un queso español de sabor fuerte y no muy curado.

mermelada de ciruela, en este caso casera.

mantequilla.

Preparación

  • Ponemos a rehogar la cebolla con un poco de aceite y sal y cuando esté blandita, añadiremos el azúcar.
  • Dejamos rehogar un poco más y añadimos el vinagre hasta que la tengamos bien cocida.
  • Mientras tanto, cortamos la manzana en finas láminas y la pochamos con una cucharada de mantequilla.
  • Y montamos nuestros paquetitos: queso brie, manzana y cebolla.
  • Cerramos todos los paquetes y freimos en abundante aceite caliente hasta dorarlos.
  • Y presentamos simplemente con un poco de mermelada a la que le hemos añadido una cucharada de agua y la hemos calentado, para que sea algo menos consistente.

Fotos

PAQUETITOS DE QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y, foto 1PAQUETITOS DE QUESO, CEBOLLA CARAMELIZADA Y, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

18/12/2012

No tiene muy buena pinta

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