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Ingredientes
4
2
cogollos
de lechugas
1
tomate
100 g de
queso
feta
4 corazones de
alcachofas
cocidos
1/2
pepino
1/2 cebolla roja
Aceitunas negras
8 cucharadas de aceite
2 de zumo de limón o vinagre
Sal y Pimienta
1/2 cucharadita de orégano
Preparación
Mezclar los ingredientes de la vinagreta, emulsionar y reservar.
Lavar bien las hortalizas y secar, cortar la lechuga, el tomate y el pepino en rodajas, la cebolla en juliana, el queso en taquitos.
Colocar en una fuente, añadir las alcahofas, las aceitunas y aderezar.
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