Ensalada césar con espárragos

Name: Ensalada césar con espárragos
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 1 rodaja de pan integral sin corteza; 1 cc de aceite de oliva; 1/2 diente de ajo chafado; 170 g de espárragos a trozos; 1 pequeña lechuga romana; 1/2 diente de ajo chafado; 1 cc de mostaza dulce; 2 cc de limón; 2 cs de yaourt de oveja; 1 cs de agua; sal y pimienta

Entrante

2 porciones

15 min

10 min

Fácil

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¡Nécéssaire para un plato bien digerido!

Ingredientes

Número de partes: 2

1 rodaja de pan integral sin corteza

1 cc de aceite de oliva

1/2 diente de ajo chafado

170 g de espárragos a trozos

1 pequeña lechuga romana

1/2 diente de ajo chafado

1 cc de mostaza dulce

2 cc de limón

2 cs de yaourt de oveja

1 cs de agua

sal y pimienta

Preparación

Precalentar el horno a 180°C (o a 160°C si es de calor giratorio).
Cortar el pan en dados de 3 cm.
Mezclar el ajo y el aceite y añadir el pan. Poner sobre una bandeja y hornear durante 10 min.
Durante este tiempo preparar la salsa César, para ello poner los ingredientes necesarios en un bote, cerrarlo y sacudir para que se mezclen bien.
Sacar el pan del horno y mezclarlo con la lechuga y los espárragos. Echar la salsa César sobre la ensalada y servir sin espera.

MMaryam

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