Delicias cremosas de jamón serrano.

Ingredientes

• 500 Ml de Leche (Yo desnatada).
• 4 Cucharadas soperas de harina.
• 150 Gr de Queso de Untar.
• 100 Gr de Jamón Serrano.
• 1 Cucharada de mantequilla.
• 2 Huevos.
• Sal y pimienta negra.
• Pan Rallado.

Preparación

• 1. En un cazo derretimos la mantequilla y agregamos la harina hasta tostarla un poco..... después agregaremos la leche a pocos (sin parar de mover) hasta conseguir una salsita espesa.Apartar del fuego.
  2. Ahora agregamos sal + pimienta negra + jamón serrano en trocitos... Movemos
  3. Ponemos el queso de untar y mezclamos todo bien....
  4. Pasamos la masita a un plato y extendemos. Cubrimos con papel film y dejamos reposar en la nevera 30 minutos.
  
  5. Pasado el tiempo formamos las bolitas y pasamos por el huevo batido (yo use 2 huevos + sal) y después por abundante pan rallado.
  6. Freímos las bolitas en una sartén con aceite de oliva y las dejamos escurrir en papel de cocina.
  7. Presentamos y comemos calentitas

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