Petitchef

CREMA DE ALCACHOFAS CON SETAS

Entrante
3 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 3
1 bote de alcachofas



1 trozo de calabacín


Caldo de pollo

Unas setas

1 ajo

Aceite

sal y pimienta

Preparación

  • Abrimos el bote de alcachofas pasamos debajo del grifo para quitar el sabor a conserva, escurrimos y reservamos.
  • En una cazuela con un poco de aceite, salteamos la cebolla, el puerro, el calabacín, las patatas y las alcachofas. Añadimos el caldo de pollo rectificamos de sal dejamos cocer unos 20 minutos, pasamos por el chino.
  • En una sartén salteamos las setas con un ajo bien picado. Servimos la crema bien caliente con las setas de acompañamiento.

Fotos

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