Petitchef

Entrante con bacalao

111 recetas
Receta Ensalada con naranjas, bacalao y huevos cuadrados

Ensalada con naranjas, bacalao y huevos cuadrados

Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Ingredientes para dos platos 1 tomate rosa grande Lechuga de trocadero ½ cebolleta roja 3 huevos 1 patatas mediana 1 taco de bacalao desalado gr...
Receta Pimientos rellenos de revuelto de bacalao y patatas chips

Pimientos rellenos de revuelto de bacalao y patatas chips

Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 3 pimientos verdes 150 gr. de bacalao a punto de sal 2-3 huevos Ajo-perejil Harina Patatas fritas Sarriegui Aceite...
Receta Brandada de bacalao con crocante de pan y aceite de olivas negras

Brandada de bacalao con crocante de pan y aceite de olivas negras

 
Entrante Fácil 20 min 190 kcal
Ingredientes: 100 gr de bacalao 1 ajo gordo o dos pequeños. 1 rama de perejil. 3 cucharadas de leche. 3 cucharas de aceite. 2 cucharadas soperas colmadas de copos d...
Receta COCA DE CEBOLLA Y BACALAO

COCA DE CEBOLLA Y BACALAO

 
Entrante Medio 55 min 309 kcal
Ingredientes: MASA: tacita de aceite ( de las de café ) 2 tacitas de cerveza Un pellizquito de sal c/s de harina (cantidad suficiente) RELLENO: 3 cebollas gordas...
Receta Bacalao con costra de aceitunas negras y piñones

Bacalao con costra de aceitunas negras y piñones

 
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 lomos de bacalao desalado 20 aceitunas negras sin hueso 30 gr de piñones 1 diente de ajo Pimienta Sal Tomate frito casero 2 patatas...
Receta Bacalao con pil pil de pieles y ajos tiernos

Bacalao con pil pil de pieles y ajos tiernos

Entrante Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 4 raciones de morro de bacalao de 160 a 180 g 12 ajos tiernos 250 g pieles de bacalao 500 cl aceite de oliva 350 cl de agua 40 g almendra laminada...
Receta Bacalao en ensalada

Bacalao en ensalada

Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1 patata grande 2 trozos de bacalao desalado 1 manzana verde 2 cucharadas cebolla caramelizada 2 tomates gorditos y maduros 2 cucharadas de tapenade s...
Receta Ensalada de judiones con bacalao

Ensalada de judiones con bacalao

Entrante Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: ½ Kg de judiones ½ kg de bacalao ½ pimiento verde ½ pimiento rojo 1 cebolla 100 g de olivas 3 huevos duros aceite de oliva virgen vinagre balsámico...
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Receta Bacalao guisado

Bacalao guisado

 
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Lomos de bacalao Aceite de oliva Vinagre Pimienta picona Papas Laurel Colorante alimentario Cebolla...
Receta Bacalao con jamón serrano y salsa de higos

Bacalao con jamón serrano y salsa de higos

Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalado 1 dl de aceite de oliva 1 cucharada de mantequilla 4 higos frescos 1 cuchara de postre de azúcar moreno ½ dl de vinagre d...
Receta Bacalao confitado en salsa brava

Bacalao confitado en salsa brava

Entrante Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 cebolla 1 pimiento verde 2 ajo 1/2 nabo Azúcar Tomate natural triturado pimienta de Espelette pimentón dulce Sal 1 lomo de bacalao congelado pan...
Receta Bacalao adobo

Bacalao adobo

Entrante Fácil 35 min 15 min
Ingredientes: Adobo Aceite de oliva Cantidad necesaria Ajo picado 1 cda. Cebollas 2 Unidades Chile ancho 4 Unidades Clavo de olor 2 Unidades Jítomates 6 Unidades L...
Receta Buñuelos de bacalao

Buñuelos de bacalao

Entrante Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 250 g migas de bacalao desalado 2 huevos 100 g (1 vaso medidor) leche 30 g (1/2 vaso medidor) harina de trigo de uso común 2-3 g (1/2 cucharadita) le...
Receta Ensalada Malagueña

Ensalada Malagueña

(239 votos), (29) , (708)
Entrante Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 300 gramos de bacalao 4 naranjas 1 paquete de aceitunas ( aliñadas mejor) 5 patatas pequeñas 1 tomate de ensalada 2 cebolletas aceite vinagre ...
Receta Ensalada de ahumados sobre pulpa de tomate

Ensalada de ahumados sobre pulpa de tomate

(41 votos), (6) , (183)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 4 Tomates Kumato 1 Bandeja de ahumados (Salmón, bacalao, palometa...) 1 Lata de anchoas 1 Queso fresco (preferiblemente de cabra) 100 Grs de frutos se...
Receta Profiteroles rellenos de brandada y vinagreta

Profiteroles rellenos de brandada y vinagreta

(39 votos), (242)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: * Profiteroles * Brandada de bacallà * salsa pesto * vinagre de frambuesa * aceite de oliva extra virgen * frambuesas ELABORACION BRANDADA * ...
Receta Salmorejo de remolacha suave y sencillo

Salmorejo de remolacha suave y sencillo

(36 votos), (4) , (188)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 3 remolachas cocidas (envasadas en bolsa) 1 tomate grande muy maduro 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo Un poco de pan del día anterior 2 dientes ...
Receta Croquetas caseras mycook

Croquetas caseras mycook

(29 votos), (5) , (90)
Entrante Medio 40 min 30 min
Ingredientes: 40 gr mantequilla y 40gr de aceite 140gr de harina Media cebolleta (120 gr) o un cuarto de cebolla (unos 100 gr) 1 litro de leche ENTERA (un brick ent...
Receta Atascaburras

Atascaburras

(16 votos), (3) , (270)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1/2 vaso de agua de migas de bacalao 4 patatas grandes 1 ajo 8 cucharadas grandes de aceite de oliva 1 huevo duro para adornar...
Receta Pizza sobre pan de molde

Pizza sobre pan de molde

(13 votos), (4) , (198)
Entrante Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Pan de Molde Carne picada Calabacín Cebolla Queso rallado Tranchetes Orégano Tomate frito Troceamos la cebolla bien fina y la pochamos. Agregamos la ...
Receta Xató

Xató

(9 votos), (67)
Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: -escarola -100 gr. de bacalao desalado -100 gr. de atún en aceite -anchoas -aceitunas verdes -aceitunas negras para la salsa xató (salsa romes...
Receta Bacalhau à gomes de sá

Bacalhau à gomes de sá

(5 votos), (1) , (2)
Entrante Medio 45 min 288 kcal
Ingredientes: 1 Kg de Bacalao Aceite de Oliva 3 dientes de Ajo 4 Cebollas 4 Patatas grandes 150 grs de Aceitunas Negras 2 Huevos Duros Leche Sal Perejil Picado...
Receta Pimiento del piquillo relleno en thermomix

Pimiento del piquillo relleno en thermomix

(2 votos), (1) , (19)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 120 g de cebolla 40 g de aceite 150 gr de bacalao 200 g de gambas 30 g de mantequilla ó aceite 30 g de harina 500 g de leche sal pimienta nuez moscad...
Receta Flan de esparragos y gambas con ensalada de ahumados

Flan de esparragos y gambas con ensalada de ahumados

(2 votos), (27)
Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 350 g de espárragos Un brick de 200 g de nata líquida 250 g de gambas 4 huevos 6 cucharadas de aceite de oliva 60 g de mantequilla Media cebolla Un p...


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