Ingredientes: Para el brioche: 6 gr de levadura de panadero seca (o 1 sobre / 15 gr de levadura fresca) 150 ml de leche entera (o leche fermentada) 400 gr de...
Ingredientes: 300 ml de leche entera 75 gr de mantequilla 500 gr de harina 42 gr de levadura fresca (o levadura prensada. 1 pastilla) 70 gr de azúcar 1 sobre de...
Ingredientes: Para el bizcocho: 100 gr mantequilla 3 huevos 150 ml aceite de girasol 2 cucharaditas de levadura 1 cdita de canela 1 cdita de esencia de vainilla...
Ingredientes: Para el relleno: 500 gr de carne picada (de ternera) 400 gr de tomates en trozos 2 zanahorias 1 cebolla roja 300 gr de guisantes 2 dientes de ajo 1...
Ingredientes: Para la Masa Madre: 50 ml leche entera 90 gr harina de fuerza 2 gr levadura panadero seca Para el Roscón: 100 ml leche entera Bola de masa madre 15...
¿Ha oído alguna vez añadir una pizca de sal a la leche? Esta práctica, que puede parecer extraña a primera vista, esconde un antiguo secreto para realzar el sabor natural de la leche y potenciar sus propiedades.
Ingredientes: 2 berenjenas 500 gr de carne de cordero picada 1 cebolla 1 diente de ajo 1 raillete hierbas aceite de oliva Salsa de tomate: 5 tomates 1 cdita de...
Ingredientes: Para las galletas : 250 gr de harina 150 gr de mantequilla 100 gr de azúcar moreno 1 huevo 1 cdita sal 1 cdita canela 1 cdita jengibre Para la...
Ingredientes: Para la galleta: 150 gr de mantequilla pomada 100 gr de azúcar moreno 250 gr de harina 1 huevo 1 cdita sal 1 cdita canela 1/2 cdita jengibre Para...
Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias...
Ingredientes: Para el tajine: 500 gr cordero 1 cebolla aceite de oliva 1 cdita jengibre molido azafrán sal pimienta 1 diente de ajo perejil cilantro 150 ml de...
La canela es un condimento que además de aderezar nuestros platos cuenta con múltiples propiedades y beneficios para nuestra salud. Por ello, resulta una gran idea incluirla en nuestra ingesta habitual. Hoy hacemos de esta especia la protagonista de esta compilación...
Ingredientes: 150 ml leche 100 gr miel 100 gr mantequilla 200 gr harina 5 gr de levadura química (polvo de hornear, royal) 120 gr de azúcar moreno 1 huevo 1...
Ingredientes: Para la masa: 90 gr harina 1 cdita azúcar 1 pizca de sal 70 gr de mantequilla (fría) 3 cdas agua (fría) Para dorar la masa: 1 huevo 1 cda leche...
Ingredientes: Para la base de tomate: 4 zanahorias 1 cebolla 1 calabacin 1/2 berenjena 1/2 pimiento rojo 400 gr tomate frito (o salsa de tomate) 1 cdita sal 1...
Ingredientes: Para el cheesecake: 400 gr queso crema 50 gr azúcar glas 1 cdita vainilla Para el bizcocho de zanahoria: 250 gr harina 3 cditas (11 gr) levadura...
Ingredientes: 700 gr de contramuslos deshuesados y sin piel 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 pimiento verde cortado en brunoise 1/2 pimiento rojo cortado en...
Ingredientes: 400 gr de tomates pelados enteros (1 lata) 75 gr de fideos medianos 265 gr de garbanzos (cocidos y escurridos, 1 lata) 1L de agua 1 cebolla 1...
Ingredientes: 125 g de huevos 175 g de azucar 60 ml de leche 190 ml de aceite de girasol 210 g de harina floja 5 g de impulsor o levadura química Una pizca de...
Ingredientes: La masa: 240 ml de agua 115 gr de mantequilla 1 cucharada de azúcar moreno 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 170 gr de harina 1 cucharadita de...
Ingredientes: 150 grs. de mantequilla. 180 grs. de azúcar. 2 huevos tamaño "L" 1 cucharada de leche. (Usé el medidor de la panificadora) 1 y 1/2 cucharadita de...
Ingredientes: 500 g de harina 8 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal 18 g de levadura en polvo 6 cucharadas de leche tibia 4 huevos temperatura ambiente 150g de...
Ingredientes: Para la masa: 25 gr. de mantequilla 225 gr. de harina de fuerza 1/2 cucharadita de sal 7 gr. de levadura seca o 25 gr. de levadura fresca 1 huevo...
Ingredientes: 16 langostinos (crudos ; 4 por persona) 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 1/2 tomate 1 lata de leche de coco 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de...