Petitchef

Brazo de gitano de crema

14 recetas
Receta Brazo de gitano relleno de crema de manzana

Brazo de gitano relleno de crema de manzana

(395 votos) , (71) , (1342)
Postre Medio 20 min 10 min
Ingredientes: PARA LA PLANCHA DE BIZCOCHO: 3 huevos tamaño "L". 75 grs. de azúcar. 1 cucharadita de esencia de vainilla. 75 grs. de harina de repostería. PAR...
Receta Receta navideña: brazo de gitano con crema de mascarpone

Receta navideña: brazo de gitano con crema de mascarpone

(80 votos) , (8) , (260)
Postre Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 4 huevos 150 g de azúcar 150 g de harina 1/2 sobre de levadura Royal 1 sobre de azúcar vainillado Ralladura de 1 limón 1 pizca de sal 1 yema de huevo...
Receta Brazo de gitano de crema

Brazo de gitano de crema

(74 votos) , (11) , (257)
Postre Medio 1 hora 526 kcal
Ingredientes: Ingredientes para el bizcocho: -4 huevos -4 cucharadas soperas de harina -4 cucharadas soperas de azúcar Ingredientes para la crema pastelera:...
Receta Brazo nevado de crema de café con nueces

Brazo nevado de crema de café con nueces

(14 votos) , (3) , (90)
Postre Fácil 35 min 10 min
Ingredientes: 3 huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina 1 cucharada de esencia de vainilla 1/2 cucharada de sal 1 cucharada de miel 200ml de nata para montar 3 cucha...
Receta Brazo de gitano relleno de crema

Brazo de gitano relleno de crema

(11 votos) , (1) , (48)
Postre Fácil 35 min 483 kcal
Ingredientes: Para la masa: 4 huevos 130 g de azúcar 170 g de harina 2 cucharaditas de levadura química Un pellizco de sal Azúcar glas y canela molida para decorar ...
Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

(11 votos)

Las cremas en pastelería son un universo en sí mismo dentro de la pastelería. Una parte fundamental que hay que manejar a la perfección si se quiere dominar este arte. Las cremas son elaboraciones maleables que se preparan principalmente con leche, crema y grasa y a...

Receta Brazo gitano de chocolate y crema mascarpone

Brazo gitano de chocolate y crema mascarpone

(9 votos) , (1) , (26)
Postre Medio 50 min 221 kcal
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos enteros, 100 g de azúcar, 50 g de harina, 50 gr de cacao en polvo, 1 cucharadita de levadura Royal. Para la crema de...
Receta Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca, miel y glasa de lima y nueces

Brazo de gitano con crema de mascarpone, albahaca, miel y glasa de lima y nueces

(4 votos) , (45)
Postre Medio 40 min 12 min
Ingredientes: Masa 4 huevos 100 g de azúcar 100 g de harina 1 bolsita de levadura instantánea (royal) Crema 170 g de nata para montar 2 huevos 200 g de mascarpone ...
Receta BRAZO DE GITANO CON CREMA MASCARPONE

BRAZO DE GITANO CON CREMA MASCARPONE

(4 votos) , (45)
Otro Fácil 50 min 689 kcal
Ingredientes: 4 huevos 150 g de harina 150 g de azúcar 1 sobre de azúcar vainillado ralladura de un limón 1/2 sobre de levadura una pizca de sal 1 tarrina d...
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Receta Brazo de gitano de crema y almendras

Brazo de gitano de crema y almendras

(3 votos) , (4)
Postre Fácil 15 min 8 min
Ingredientes: Para la plancha de bizcocho: 4 huevos 100 g de harina 100 g de azúcar glass Para la crema pastelera: 1/2 l de leche 2 huevos 20 g de maicena 50 g de...
Receta Brazo de gitano de crema de limón

Brazo de gitano de crema de limón

(2 votos) , (125)
Postre Medio 30 min 30 min
Ingredientes: Crema de limón: 3 huevos 200 azúcar 50 gramos mantequilla 2 limones en zumo Ralladura de 2 limones Bizcocho: 3 huevos 75 gramos de azúcar 75 ...
Nuestra mejor selección de sopas y cremas

Nuestra mejor selección de sopas y cremas

(380 votos) , (43 comentarios)

Cuando el frío aprieta, sólo pensamos en platos que nos calmen y nos hagan entrar en calor. Las cremas o las sopas son un buen aliado para aliviarlo. Te facilitamos una selección de 12 recetas de sopas y cremas para que te inspires.

Receta Brazo de gitano con crema de limón para papá

Brazo de gitano con crema de limón para papá

(2 votos) , (6)
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Para el bizcocho: 4 huevos grandes 100 g azúcar y algo más para espolvorear 100 g harina Para el relleno: 250 g mascarpone (1 terrina) la ralladura f...
Receta Día de la madre- brazo gitano de crema y caramelo

Día de la madre- brazo gitano de crema y caramelo

(2 votos) , (21)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 lámina de bizcocho o brazo de gitano Crema pastelera Caramelo líquido 1 vaso de agua 1 chorrito de coñac 2 cucharadas de azúcar unas gotas de zumo...
Receta Brazo gitano de crema quemada y coco

Brazo gitano de crema quemada y coco

(1 voto) , (19)
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Bizcocho genovés para brazo gitano Crema pastelera Almíbar para bañar bizcochos Coco rallado Cerezas confitadas...
Receta Brazo de gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo de gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

(11 votos) , (5)
Postre Fácil 1 hora 383 kcal
Ingredientes: 5 huevos 125 g de azúcar 125 g de harina de repostería tamizada Crema Pastelera: 500 ml de leche 125 g de azúcar 2 yemas de huevo 40 g de almidón (a...


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