Tarta de zanahoria y almendra

Ingredientes

Para la masa :

• 200 g de harina integral de espelta
• 100 g de margarina vegetal
• 50 ml de agua
• Una pizca de sal

Para el relleno :

• 750 g de zanahorias frescas
• 125 ml de sirope de ágave
• 125 g de almendra cruda molida
• 200 ml de nata de almendras
• 80 g de margarina vegetal
• La ralladura de la piel de un limón
• 2 cucharadas de las de postre de sustituto de huevo no egg de orgran disueltas con 4 cucharadas soperas de agua