Cubiletes de almendras y jerez

Ingredientes

Para la masa quebrada:

• 200 gr. harina
• 200 gr. matequilla, temperatura ambiente
• 50 gr. azúcar
• 25 ml. leche
• Aroma al gusto: vainilla, ralladura de naranja
• Para el relleno
• 250 gr. almendra cruda y pelada
• 275 gr. azúcar
• 2 huevos
• 50 ml. jerez seco

Para decorar:

• azúcar glass