Petitchef

Tarta de almendra y cabello de ángel

Postre
1 porciones
40 min
30 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 1
un trozo de bizcocho

250 g de almendras molidas

hojaldre



frutas confitadas

12 cucharadas de azúcar

un vaso de agua

un vaso de coñac o vino dulce

Preparación

  • Con el hojaldre cubrir el fondo y las paredes de un molde de unos 26 o 28 cm,después de haberlo untado con mantequilla o con unas gotas de aceite.
  • Hacemos un almibar ligero con los ingredientes indicados para ello, cuando lo tengamos frio amasamos el bizcocho y la almendra con este almibar,hasta conseguir una pasta homogénea.
  • Encima del hojaldre ponemos el cabello de ángel,en la cantidad que nosotros queramos,y sobre él, la mezcla de almendra,bizcocho y almibar.
  • Cortamos unas tiras finas del hojaldre y ponerlas por encima entrecruzandolas.Batimos el huevo y con un pincel,pintamos las tiras y los bordes.
  • Metemos al horno medio,hasta notar durita la pasta de almendra y ver el hojaldre dorado.

Fotos

TARTA DE ALMENDRA Y CABELLO DE ÁNGEL, foto 1TARTA DE ALMENDRA Y CABELLO DE ÁNGEL, foto 2TARTA DE ALMENDRA Y CABELLO DE ÁNGEL, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

20/01/2013

BUENISIMA...............UN 11 SOBRE 10......

(0) (0) Abuso
29/11/2012

Es buenisima la conozco muy bien por ser cerca de mondoñedo.

(0) (0) Abuso
28/10/2011

Me encanta ...

(0) (0) Abuso

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