Tarta de cabello de angel

Ingredientes

• 100 g de almendra molida
• 50 g de azúcar
• 100 g de cabello de ángel
• 4 huevos
• Ralladura de limón
• ½ dl de anís
• Azúcar glasé

Preparación

• Mezclamos todos los ingredientes menos las claras que las montaremos aparte.
• Cuando todo esté bien batido añadimos las claras montadas con cuidado para que no bajen.
• Colocamos en un molde bajo previamente engrasado y horneamos a 180º durante 20 minutos.
• Terminamos con azúcar glasé.

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