Soldaditos de pavias (pavias de bacalao)

Name: Soldaditos de pavias (pavias de bacalao)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Bacalao desalado.; Harina; Aceite de Oliva; 1 Lata de Cerveza (Cruzcampo); 1 Cucharadita de Levadura; Harina; Perejil picado; Ajo picado; 2 Huevos; Colorante; Aceite; Sal

Aperitivo

Fácil

30 min

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Cortamos el bacalao en un tamaño de dos dedos de ancho aproximadamente. Batimos los huevos en un bol. Añadimos el ajo, perejil, la sal y colorante, seguimos batiendo.
A continuación la cerveza y la levadura y mezclamos todo bien. Vamos incorporando la harina poco a poco batiendo con unas varillas hasta que tengamos una mezcla homogenea.
Ponemos el aceite a calentar que este mas bien fuerte. Bañamos el bacalao con la mezcla e introducimos rápidamente al aceite para que no pierda la capa.
Aconsejamos el aceite muy caliente para que dore por fuera y luego bajamos el aceite de temperatura para que se haga por dentro.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

JJmrivera

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.78/5, 9 votos 1 comentario

maria

28/08/2019

Exelente

yo cociné esta receta

abuso

Ingredientes