Cocina mexicana

Ingredientes: 2 tortillas de trigo 200 g. de pechuga de pavo braeada 100 g. de queso rallado 2 cucharadas de tomate frito Orégano 1 cucharadita de mantequilla

Ingredientes: 2 Patatas medianas 1 Cebolla 2 Tomates muy picaditos 600 gms de carne picada sal, ajo en polvo, pimienta y curry a gusto Encurtido: 1 cebolla muy...

Ingredientes: 2 kg de voladores ½ cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde Coñac hasta la mitad de la marca 40 del vaso medidor 1vaso medidor de agua 1...

Ingredientes: 1/2 kg harina 100 g mantequilla Zumo 3 naranjas 2 Tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 250 g atún 1 lata pimientos del piquillo 2 huevos duros

Ingredientes: 1 yogur natural sin azúcar (yogur de soja si eres vegano) 2 cucharadas de mayonesa o veganesa 1 cucharada de vinagre de manzana o vino blanco 2...

Ingredientes: 700 gr de carne para guisar 3 zanahorias 2 cebollas 1/2 rama de api 400 gr de tomates picados (sirven los tomates en lata) 500 ml de cerveza negra...

Ingredientes: 2 tortitas de maiz. 4 lonchas de jamón serrano. 4 lonchas de tranchetes (también se puede sustituir por otro queso en lonchas o rallado)....

Ingredientes: 4 tortitas de maiz. 250gr aproximadamente de lacón en trocitos. 4 lonchas de queso havartti Queso rallado

Ingredientes: 2 cebollas moradas medianas 3 dientes de ajo picaditos 2 o 3 chiles chipotle sin semillas y picados 750 g de carne molida 3 tomates maduritos...

Ingredientes: Etchalotte - 50 gr Vinagre - 10 cl Salsa Demi Glasé - 250 cl Tomate Concentrado - 5 gr Salsa Perrins - 5 cl Sal - Cantidad Necesaria Pimienta -...

Ingredientes: arroz basmati 200 gr de arroz 150 gr de almendras una rama de canela 2 tazas generosas de agua la rama de canela

Ingredientes: Medio kilo de masa de maíz nixtamalizado (O un kilo si quieres más, dobla las cantidades) ½ taza de queso fresco ½ taza de queso añejo Cotija...

Ingredientes: 1 kilo de frijol 1 cebolla 1 cabeza de ajo Epazote al gusto 6 chiles guajillos 3 tortillas en tiritas y doradas ¼ Crema fresca Queso ranchero

Ingredientes: 4 u. Red Snapper-Mojarra-Pejerrey-Pargo 2 u. Chile Jalapeño 2 u. Cebolla Roja cortada en juliana 2 dientes Ajo picado 2 cuch. Aceite de Oliva...

Ingredientes: 1 pimiento rojo 1 cebolla roja mediana 2 pechugas de pollo sin piel y deshuesada 1 cucharadita de pimentón rojo una pizca de comino molido 1 lima...

Ingredientes: 1 taza(s) machas en conserva 2 taza(s) arroz blanco 1 diente(s) ajo(s) 1 l caldo de pescado sal y pimienta a gusto

Ingredientes: 600 -700 g de harina. 1.300 g de pulpo. 3 cebollas. 2 pimientos verdes. 1 pimiento rojo. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de pimentón dulce. 1...

Ingredientes: Para la carne: 400 g de carne picada mixta ternera y cerdo. 20 g de mantequilla. 1 cebolla 2 cucharadas de perejil fresco. 1/2 cubilete de nata 2...

Ingredientes: caracolas de pasta 100 g de atún en aceite desmenuzado 3 ruedas de piña natural cortada en triángulos 1 cebolla blanca pequeña cortada en trozos...

Ingredientes: 2 huevos grandes 50 g de harina 50 g de azúcar 50 g de aceite de girasol 1 punta de cucharadita de levadura 2 huevos grandes 200 g de leche...

Ingredientes: 600 g de pechugas de pollo. 350 g de champiñones. 8 cucharadas de mantequilla. 1 Cebolla. 1 pimiento rojo. 1 Cucharada de harina. Pimienta, Sal y...

Ingredientes: Básicos 6 chiles poblanos asados, desvenados y sin semillas Para el relleno 1 pulpo pequeño de aproximadamente 1 kg. Limpio cocido y picado 2...

Ingredientes: 4 aguacates maduros 400 g de carne de txangurro 1 cebolla pequeña 2 cucharadas de tomate frito aceite de oliva 1 pizca de paprika 1 limón perejil sal

Ingredientes: TACOS: 8 tortillas de maíz 1 kilo de pollo 1 cebolla picada. 1 pimiento dulce picado. 2 dientes de ajo martajados. 2 onzas de jugo de limón. 2...