Entrantes

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Receta Rollo de atún fresco

Rollo de atún fresco

Entrante Medio 30 min 529 kcal
Ingredientes: 3/4 kg de Lomo de Atún 1 cajita de Jamón Serrano picado 1 lata de Pimientos del piquillo ó morrones 1 lata de Aceitunas rellenas de anchoa 1 Huevo...
Receta Higos con jamón

Higos con jamón

Entrante Fácil 3 min 3 min
Ingredientes: 1/4 kg Higos negros frescos 150g- 200g Jamón Ibérico Aceite de Oliva Virgen Extra Vinagre de Jerez ó Balsámico de Módena Hierbas provenzales
Receta Scones o bollitos ingleses de mantequilla

Scones o bollitos ingleses de mantequilla

Postre Fácil 30 min 180 kcal
Ingredientes: 270 gr de harina bizcochona (con levadura incorporada. Si no tienes puedes añadir una cucharadita de levadura química tipo royal a la harina...
Receta Alcachofas al ajo arriero

Alcachofas al ajo arriero

Entrante Fácil 20 min 142 kcal
Ingredientes: Tres alcachofas robustas Un limón Aceite de oliva virgen Sal fina y sal Maldom Pimentón de La Vera Dos dientes de ajo
Receta Ensalada de pollo y palmitos

Ensalada de pollo y palmitos

Entrante Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 1 bolsita de rúcula unos 100 g de pollo 1 tarro pequeño de palmitos 1 mango pequeño 1 tomate de ensalada aceite de oliva Para el aliño: 45 ml de...
Receta Sardinas marinadas

Sardinas marinadas

Aperitivo Fácil 15 min 604 kcal
Ingredientes: 1 kg de sardinas. 150 ml de vinagre de manzana. 1 cebolla. Una ramita de perejil. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal
Receta Mermelada de nectarina

Mermelada de nectarina

Otro Fácil 1 hora 1219 kcal
Ingredientes: 500 g de nectarina pelada y sin hueso 1/2 manzana pelada 225 g de azúcar El zumo de medio limón
Receta Pasteles salados de pasta filo

Pasteles salados de pasta filo

Aperitivo Fácil 55 min 136 kcal
Ingredientes: 4 hojas de pasta filo, las mías eran redondas 150 g de carne picada de ternera 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de curry 1/2 cucharadita de sal 1/2...
Receta Sarma o dolma turca

Sarma o dolma turca

Entrante Fácil 55 min 453 kcal
Ingredientes: 1 kilo y medio de hojas de acelgas 40 gramos de mantequilla Para el relleno : 275 gramos de ternera (picada, puedes usar también carne de cordero o...
Receta Ensalada mare e monti

Ensalada mare e monti

Entrante Medio 45 min 147 kcal
Ingredientes: 10-12 Champiñones 1 puñadito de gamba pelada congelada 2 dientes de ajo 1 ramita de perejil fresco 1/2 lata de maíz dulce (yo light) 3 hojas...
Receta Pasta a la carbonara con huevo

Pasta a la carbonara con huevo

Entrante Fácil 15 min 7 min
Ingredientes: Yo he usado macarrones, pero vale cualquier tipo de pasta, espaguetis,.... dos puñados por persona. Agua para cocer la pasta. 75 gr de cebolla,...
Receta Espárragos a la carbonara

Espárragos a la carbonara

Plato Medio 40 min 470 kcal
Ingredientes: 600 gr de espárragos trigueros 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 gr de jamón en taquitos 2 huevos 140 ml de nata líquida Queso parmesano rallado 50 gr...
Receta Sopa de boda

Sopa de boda

Entrante Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 1 cebolla 1 cabeza a ajos pimienta negra laurel 250grm de magro de cerdo 1 muslo de gallina 250grm de menudillo de pollo (higado, corazón, molleja)...
Receta Fiambre de pollo casero

Fiambre de pollo casero

Entrante Fácil 5 min 45 min
Ingredientes: 300 gr de pechuga de pollo 100 gr de sémola de trigo 60 gr de queso crema (tipo philadelphia) 3 huevos especias al gusto un poco de ajo opcional 3...
Receta Salsa de berenjena para pasta.

Salsa de berenjena para pasta.

Entrante Fácil 45 min 153 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 1 diente de ajo 1 berenjena 1/2 vaso de vino blanco 1/2 bote de tomate triturado sal orégano Pasta al gusto Parmesano
Receta Ensalada con perdiz escabechada y granada

Ensalada con perdiz escabechada y granada

Entrante Fácil 10 min
Ingredientes: Ensalada variada (mezcla de diferentes tipos de lechuga, espinaca, canónigo y rúcula). 1 bote de perdiz escabechada. 1 granada o un envase de...
Receta Terrina de carne a la italiana

Terrina de carne a la italiana

Entrante Fácil 25 min 25 min
Ingredientes: 50 g de miga de pan fresco 4 cucharadas soperas de queso Parmesano rallado 400 g de carne picada de ternera Una cebolla pequeña picada muy...
Receta Tesoros de mar

Tesoros de mar

Entrante Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1 paquete de pasta filo (yo la compré en Carrefour y venían 10 hojas) 12 mejillones (sin la concha) 12 gambas 1 tarrina de queso philadelphia 1...
Receta Montaditos de salmón ahumado

Montaditos de salmón ahumado

Aperitivo Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Pan de molde Queso tipo philaldelphia Salmón ahumado Aceite de oliva Sucedáneo de caviar
Receta Coca maria de almendra

Coca maria de almendra

Aperitivo Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 6 huevos 200 g de aceite 200 g de leche 500 g de azúcar 350 g de almendra molida 150 g de harina 2 sobres de levadura Royal la piel de un limón (...