Petitchef

Almejas y mejillones a la marinera

Entrante
2 porciones
20 min
15 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • He hervido las almejas y los mejillones con un chorrito pequeño de agua y una hoja de laurel, aparto las almejas y cuelo el agua con colador de tela, sino estamos en las mismas, claro.

    En una sartén, sofreir cebolla, ajo y perejil. De ajo por los menos un par de ellos, y si luego queréis más picante, echar un trocito de guindilla, yo no, porque los niños no comerían, pero lo suyo es picantito.

    Luego echar el tomate, remover y echar la harina, remover que no queden grumos, y verter el vino. Me espero unos minutos que se evapore el alcohol y echo un par de cacillo del caldo reservado y colado de hervir las almejas y los mejillones.

    Aquí hay que probar de sal, el caldo del marisco ya lleva la sal de mar natural así que casi no hace falta.

    Esperar unos minutos, y cuando hierva, echar los mejillones (con o sin cáscara, como queráis), y las almejas, éstas si que las echo con la cáscara.

También te puede gustar

YouTube

Fotos

Almejas y mejillones a la marinera, foto 1
Almejas y mejillones a la marinera, foto 2
Almejas y mejillones a la marinera, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

21/03/2014

Lo siento, pero no me quedan muy claras las explicaciones para elaborarlo.

(0) (0) Abuso
31/12/2013

Mol bo

(0) (0) Abuso
10/10/2013

Es la 1 vez q la hago pero se ve demasiado Buena y facil y los ingredients facil de conseguir

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
8 porciones
1 h 5 m
Medio
4.2 / 5
Receta Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
2 porciones
20 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
4 porciones
27 min
Medio
4.2 / 5
Receta Mejillones con patatas fritas
Mejillones con patatas fritas
2 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

El truco definitivo para quitarle la tierra a las almejas El truco definitivo para quitarle la tierra a las almejas Recetas con almejas y sus propiedades Recetas con almejas y sus propiedades Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco

Menú del día
Pregunta del momento
¿Qué recetas te resultan más interesantes en este momento?
Voto