Petitchef

Pollo con mejillones y almejas

Plato
1 porciones
15 min
30 min
Fácil
Una receta sabrosa de mar y tierra

Ingredientes

Número de partes: 1
1 pollo

1/2 kg de mejillones

300 g de almejas


2 dientes de ajo

400 g de tomate triturado

1 vasito de vino blanco

1 pastillo de caldo de pescado

perejil picado

sal y pimienta

aceite de oliva

Preparación

  • En un cazo poner a calentar 1 vaso de agua con la pastilla de pescado, llevar a ebullición y reservar.
    Limpiar las almejas dejando en remojo con sal unos 30 minutos. Limpiar los mejillones.
    Trocear el pollo y salpimentar, dorar en una cazuela con aceite de oliva y reservar en una fuente.
    Picar la cebolla y el ajo, rehogar y cuando este tierna añadir el tomate triturado,el pollo ,el caldo de pescado y dejar cocinar tapado durante 15 minutos a fuego medio. Incorporar los mejillones y las almejas , un poco de perejil picado y cocer un par de minutos hasta que abran los moluscos.
    Servir acompañado de unas patatas fritas y que aproveche.



Comentarios de los miembros:

31/01/2013

Mui buena me cirve para mi examen de cocina

(0) (0) Abuso
29/06/2012

Sencilla

(0) (0) Abuso
24/06/2012

Interesante combinación.

(0) (0) Abuso
21/06/2012

Mu gueno la combinacion

(0) (0) Abuso
GURREA, 20/06/2012

Bueno ,bonito y barato que se puede pedir mas?

(0) (0) Abuso
20/06/2012

Es facil y esta muy buena con jamoncitos de pollo queda muy bien

(0) (0) Abuso

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