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Mejillones y almejas a la marinera
Mejillones y almejas a la marinera
Entrante
6
porciones
15 min
5 min
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308 Kcal
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Ingredientes
6
1 kg de
mejillones
0,5 kg de
almejas
1 cucharada de harina
10 cucharadas de
aceite
de oliva
2
cebollas
400 g de
tomates
triturados en conserva
6 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 guindilla
200 ml de vino blanco seco
1 cucharada de pimentón dulce
perejil
sal
Preparación
En una sartén tostar ligeramente la harina.
En otra sartén con aceite de oliva a fuego bajo sofreír la cebolla picada fino. Agregar la harina tostada y sofreír unos 2 minutos más.
Agregar el tomate triturado, el ajo picado, la hoja de laurel y la guindilla. Cocer unos 10 minutos.
Agregar el vino blanco, el pimentón dulce, el perejil picado y la sal. Llevar a ebullición y cocer la salsa unos 5 minutos.
Agregar los mejillones y las almejas, tapar la sartén con la tapa y dejar que se abren a fuego fuerte.
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Mejillones a la marinera, una receta simple y deliciosa
M
Mietta
Información Nutricional:
para 1 porción
/
para 100 g
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción (425g)
Calorías:
308Kcal
Carbohidratos:
29.5g
Grasa total:
6.5g
Grasa sat.:
1.7g
Proteínas:
23.9g
Fibras:
4.5g
Azúcar:
3.4g
ProPoints:
7
SmartPoints:
8
Sin lactosa
Sin huevo
Fotos
Preguntas:
Preguntar al autor
Comentarios de los miembros:
24/12/2011
Es muy linda receta pero se puede hacer con mejillones solamente?
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M
Respuesta
Mietta
:
Claro que si.
Puntúe esta receta:
yo cociné esta receta
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