Petitchef

Almejas en su jugo

Entrante
4 porciones
5 min
2 min
Fácil
173 Kcal
Sencilla receta que se prepara en unos minutos, respetando el sabor de las almejas.

Ingredientes

Número de partes: 4
3 cucharadas de aceite

500 gr. de almejas

2 dientes de ajo

Media cucharada de perejil (fresco picado)

Preparación

  • Meter las almejas en agua fría con un puñado de sal. Dejarlas una hora en remojo, de esta manera soltarán toda la arena. Meter el envase en el frigorífico si en la cocina la temperatura es alta. Escurrir las almejas pasado el tiempo, yo suelo echar agua del grifo en el envase y dejar que rebose bastante antes de escurrirlas.
  • En una sartén echar las cucharada de aceite y añadir los ajitos picados.
  • Echar las almejas y tapar inmediatamente, yo uso una tapadera de cristal. Un plato sirve perfectamente si no tenemos tapa.
  • Cuando se empiecen a abrir (lo hacen enseguida) se quita la tapa, se echa el perejil, se vuelve a tapar y se retira del fuego.
  • Dejar reposar un par de minutos, servir y a disfrutar.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 143g
Calorías: 173Kcal
  • Carbohidratos: 8.3g
  • Grasa total: 11.4g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 9g
  • Fibras: 0.3g
  • Azúcar: 0.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

29/10/2014

Riquisimas y muy faciles de hacer

(0) (0) Abuso
28/10/2014

Que natural y que buena receta. muchas gracias

(0) (0) Abuso
27/10/2014

Así las preparamos. Abrazo.

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 27/10/2014

Muy rica

(0) (0) Abuso
27/10/2014

Si le agregas una copa de vino blanco antes del hervor, veras el cambio

(1) (0) Abuso
27/10/2014

Fácil, exquisita y delicada

(0) (0) Abuso
Thai1, 27/10/2014

MUY BUENO. ME ENCANTA!!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Almejas con ajos al horno
Almejas con ajos al horno
3 porciones
20 min
Medio
3.3 / 5
Receta Almejas y mejillones a la marinera
Almejas y mejillones a la marinera
2 porciones
35 min
Medio
3.8 / 5
Receta Almejas a la marinera
Almejas a la marinera
8 porciones
1h5m
Medio
4.2 / 5
Receta Pan crujiente de ajo y perejil
Pan crujiente de ajo y perejil
10 porciones
35 min
Fácil
4.5 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Recetas con almejas y sus propiedadesRecetas con almejas y sus propiedades

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Cocinas platos especiales para celebrar Halloween?
Voto