Cuaresmeros o bizcochos áteños
Aperitivo Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 Lbs. de maíz pilado. 4 Huevos batidos. 2 Yemas a medio batir. 1/2 Lb. de manteca de cerdo. 1/2 Lb. de gordana de res molida. 1/4 de panela...
Comida
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Tortitas americanas(las de matilda)
Postre Fácil 45 min 325 kcal
Ingredientes: 200 g de harina 8 g de sal 2 cucharaditas de levadura 2 cucharadas de azúcar 1 vaso de leche fría 2 cucharadas de aceite de girasol 2 huevos
Tarta de hojaldre con cabello de ángel y piñones
Postre Difícil 2 h 25 m 1172 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 300 gr de harina de media fuerza 175 cc de agua fría 25 gr de mantequilla 5 gr de sal 200 gr de mantequilla o margarina especial para...
Mousse de melocotón
Postre Medio 20 min 352 kcal
Ingredientes: 500 g de melocotones en almíbar 100 ml de nata 3 claras de huevo 1 hoja de gelatina 4 cucharadas de azúcar
Flan de brócoli (thermomix)
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 800 g de brócoli en ramilletes pequeños 250 g de agua 1 diente de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de requesón 3 huevos 100 g de crème...
Pan de maíz y trigo
Otro Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: Para el prefermento: 25 g de levadura 100 ml de agua tibia 150 ml de harina de trigo Para el pan: prefermento 1 kg de harina de maíz 1/2 kg de...
Las croquetas, un plato de alta cocina
Aperitivo Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 50 g mantecoso 50 g harina leche sal una pizca de pimienta nuez moscada
Crema de moka al brandy
Postre Medio 10 min 15 min
Ingredientes: 25 g de café molido una yema de huevo una cucharada de fécula de maíz para espesar tres cucharadas de azúcar una taza de leche 1 cucharada de brandy
Tarta choco-capuccino con profiteroles
Postre Difícil 30 min 35 min
Ingredientes: Base de galletas y chocolate 150 g de galletas tipo maría 85 g de mantequilla 40 g de chocolate fondant o cobertura negra Crema de chocolate o flan...
Bizcocho de flan
Postre Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 3 huevos 150 g de harina 100 g de azúcar 100 ml de leche 1 sobre de levadura 1 sobre de flan 150 g de aceite de girasol
Piquito al estilo ponceño
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 3 libras de gandinga 1 cebollas grande, picada 2 pimientos picados 1 ají dulce 1 rama de cilantro picado 2 dientes de ajo, machacado 1 taza de...
Estofado de ternera con trompetas amarillas y ají
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: Ternera a dados Verduras ( cebolla, ajo, puerro y zanahoria). Camagrocs Ají Vino tinto Patatas
Bollo coscaron
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 600 g harina 325 ml agua 1/2 cucharadita de sal 40 g de levadura prensada fresca 300 g de coscaron o chicharrones 2 cucharadas de manteca 250 g de...
Crema de pera al horno
Postre Medio 35 min 579 kcal
Ingredientes: 2 yemas de huevo 1 huevo entero 500 ml de nata líquida 100 g de azúcar blanquilla 2 peras cortadas en finas rodajas 1 cucharadita de extracto de...
Soufflé de queso roquefort y nueces - círculo salado whole kitchen
Aperitivo Fácil 30 min 916 kcal
Ingredientes: 60 g de mantequilla sin sal 45 g de harina 250 ml de leche entera 1 c.s. sal 1/2 c.s pimienta negra recién molida 4 huevos L (con la clara...
Soufflé de jamón y queso parmesano
Aperitivo Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 3 cdas. de mantequilla. 3 cdas. de harina. 250 ml. de leche. 1/2 cdta. de sal. Una pizca de pimienta. 4 yemas de huevo. 6 claras huevo. 100 g de...
Bollos franceses de canela (franzbrötchen)
Merienda Medio 10 min 30 min
Ingredientes: Para unos 15 bollos: 22 gde levadura fresca 70 g de mantequilla o margarina 250 ml de leche tibia 1/2 cucharadita de sal 70 g de azúcar 1 huevo 400...
Pan con harina integral ligera
Otro Medio 35 min 443 kcal
Ingredientes: 500 g de harina integral ligera 5 g de levadura seca 300 g de agua 12 g de mantequilla 10 g de sal
Biscuit de higos con reducción de pedro ximenez
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 150 g de higos secos 150 g de vino Pedro Ximenez 500 g de nata 35% materia grasa 2 huevos separando las claras de las yemas 50 g de azúcar para la...
Biscuit helado de turrón
Postre Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 500 gr nata montar 3 yemas de huevo 150 gr turrón jijona 100 gr azúcar glass 100 gr choclate negro 30 gr mantequilla una cucharada sopera de brandy
Cheescake cítrico (sin horno)
Postre Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 700 g de queso crema 1 lata de leche condensada 250 g de crema semi batida ralladura de una naranja y de un limón jugo de 1 mandarina jugo de 1...
Tallarines con roquefort
Otro Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: los Tallarines aceite de oliva la cebolla cortada la cebolla dorada pequeño de nata queso roquefort
92.- tarta de queso y plátano
Postre Medio 50 min 561 kcal
Ingredientes: 250 g de queso (yo, tipo Philadelphia) 3 huevos 1 yogur de plátano 3 plátanos 150 g de azúcar 50 g de harina
Arroz arabe...
Plato Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 2 tazas Arroz grano largo 250 g Fideo Cabello de Angel 2 Dientes Ajo Picado 4 tazas Caldo de Ave o Vegetales 1/2 cuch Curry o Cúrcuma 4 cuch...