Carne de membrillo

Name: Carne de membrillo
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 1 Kg de membrillo ya limpio y sin partes duras; 1 Kg de azúcar; 1 limón

Postre

Medio

1 h 30 m

575 Kcal

Fruta

Ingredientes

1 Kg de membrillo ya limpio y sin partes duras
1 Kg de azúcar
1 limón

También te puede gustar

Crostata de membrillo. pasta frola

Preparación

Preparación1 hora

Cocción30 min

Lavamos y limpiamos bien los membrillos debajo del grifo del agua fría.

Troceamos los membrillo quitándoles la parte dura y todas las partes feas que tengan.

En la olla exprés echamos el zumo del limón y encima el membrillo troceado y el azúcar.
Los ponemos al fuego lento hasta que todo el azúcar se haya diluido y parezca un almíbar clarito.

Tapamos la olla y la ponemos a cocer durante 5 minutos desde el momento que empiece a rotar la válvula.
Destapamos la olla (cuando haya pasado el tiempo reglamentario) y trituramos todo con la batidora.

Lo ponemos de nuevo al fuego (destapada) y dejamos que reduzca, dándole vueltas muy a menudo hasta que veamos que la masa se va despegando de las paredes. Ese es el momento de quitarla del fuego y ponerlo en moldes para dejarlo enfriar.

En el frigorífico y bien tapado puede durar varios meses. Con un poco de queso fresco está delicioso.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 575Kcal

Carbohidratos: 138.9g
Grasa total: 0.5g
Grasa sat.: 0.1g
Proteínas: 0.6g
Fibras: 4.3g
Azúcar: 132g
ProPoints: 15
SmartPoints: 33

Información nutricional para 1 porción (265g)

Sin gluten

Vegano

Vegetariano

Sin lactosa

Sin huevo

JJuliaysusrecetas

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.33/5, 6 votos