Tarta de kiwi

Ingredientes

• 1 lámina de hojaldre
• 1 tetrabix de 200 ml de nata
• 4 huevos
• 2 cucharadas de ron blanco
• 150 gr de azúcar
• 2 kiwis para el relleno
• 3 kiwis para la decoración
• 4 cucharadas de harina de reposteria
• 2 cucharadas de pan rallado

Materiales

• Molde de 20 cm
• bol
• varillas eléctricas

Preparación

• En un molde revestido con papel de horno se pone la lámina de hojaldre, se espolvorea con el pan rallado.
• En un bol batir los huevos y mezclarlos con la harina, el azúcar y los kiwis triturados, el ron y la nata líquida, se baten con las varillas eléctricas hasta obtener una crema y echarla sobre el hojaldre.
• Se introduce la tarta en el horno precalentado a 200ºC y cocerla durante 35 o 40 minutos (según horno).
• Retirarla y dejarla enfriar, se decora con los kiwis cortados a rodajas y unas fresas

Consejos y trucos

Para que resulte mas brillante hervir agua con azúcar y añadir dos cucharadas de mermelada, cocer unos minutos, dejar enfriar y pincelar la superficie de la tarta.

Preguntas

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