Aperitivo

Ingredientes: 1/2 Kg De Castañas 700 Ml. Nata Para Montar 7 C.p. Azúcar 3 Huevos Grandes 50 G. De Piñones Caramelo

Ingredientes: 200 g de cebolla 50 g de aceite de oliva 12 salchichas frescas cortadas en 2 trozos 100 g de vino blanco 1 hoja de laurel Sal y pimienta

Ingredientes: 24 mejillones Vino blanco 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 tomate 1 cucharada perejil picado Aceite de su preferencia 2 hojas de laurel Sal pimienta...

Ingredientes: hojaldre fresco 1 litro de leche entera 1 brick pequeño de nata de cocinar 140 gr de arroz 6 u 8 cucharadas de azúcar cáscara de un limón 1 rama de...

Ingredientes: Para la polenta: 250 g de harina de maíz 700 ml. de agua 300 ml. de leche 1/2 diente de ajo machacado 30 g de queso parmesano Para la salsa...

Ingredientes: 4 carabineros 1 aguacate 1 chalota 1 cebollino 1 ajete 1 lima cilantro aceite de oliva 2 pomelos rojos 1 zanahoria lecitina de soja (2 g por 700 g...

Ingredientes: 4 tortillas de trigo 2 huevos cocidos 40 g de rúcula 150 g de gambas y/o palitos de surimi Salsa rosa

Ingredientes: 1 calabacín 1/2 cebolla morada Leche Nuez moscada Aceite de oliva virgen Jamón ibérico Harina de tempura Agua muy fría 4 tomates maduros 250 ml de...

Ingredientes: Ingredientes del pan ( 1 pan de 900 g aprox.): 320 ml de leche tibia 55 g de queso para fundir en trocitos o rallado 8 g de levadura seca de...

Ingredientes: 2 tzs de salsa de soya 2 tzs de azúcar 1 tz de jugo de naranja

Ingredientes: 425 grs. de caquis 2 yogures naturales azucarados 1 sobre de gelatina de sabor neutro 2 vasos de zumo de melocotón 2 sobrecitos de sacarina

Ingredientes: 1 ayote mediano ya maduro 1/2 litro de agua 1 atado de dulce 2 rajas de canela

Ingredientes: Chupachups de cherry caramelizados Bombones de roquefort Croquetas Migas Medallones de foie con reducción de Pedro Ximenez Paté de mejillones...

Ingredientes: 2 1/4 a 2 1/2 tazas de harina blanca, 6 yemas de huevo,1 gota de vainilla pura, 1/3 taza de agua tibia, 25 g de levadura seca instantánea o 50 g...

Ingredientes: Espirales de pasta vegetal 200 g gambas peladas 1 lechuga romana picada 2 tomates de la pera rallados 1 zanahoria rallada 140 g maiz 1 lata atún...

Ingredientes: Restos de cocido: 100 g de queso de cabra yo de untar 800 ml de leche 170 g de harina 100 g de aceite de oliva 1 cebollita picadita fina sal...

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo blanca 1 cucharadita de polvo de hornear 3 chcharaditas de agua 2 cucharadas de mantequilla o de manteca previamente...

Ingredientes: 300 g de arvejas o guisantes congelados 2 cucharadas de tahine (pasta de sésamo) comino 1 cucharadita sal y pimienta a gusto aceite 50 cc jugo de...

Ingredientes: 150 gr de chocolate postres 4 ó 5 lonchas de bacon ahumado Molde de bombones o cubitera de silicona Granillo de almendra caramelizado (crocanti)...

Ingredientes: 4 aguacates 2 tomates ½ cebolla 1 diente de ajo sin el germinado 3 cucharadas de vinagre de manzana 3 cucharadas de aceite de oliva suave Sal,...

Ingredientes: 1 manojo de hojas de perejil, bien picadito 2 0 3 ajos 100 ml de vino blanco seco 300 ml de caldo de pescado, o de verduras 100 ml de aceite de...

Ingredientes: 450 g de harina integral 225 cc de agua tibia 5 cdas de aceite 25 g de levadura -½ cdta de azúcar sal c/n

Ingredientes: Para el tartar de atún: 1 lomo de Atún fresco 1/2 cebolleta 2 pepinillos Brotes de soja frescos Limón Aceite Sal Pimienta Para la salsa de yogur de...

Ingredientes: 400 gr de carne de cangrejo/jaiba 400 gr de pan rallado 1/2 pimiento rojo picadito en cubitos pequeños 1/2 pimiento verde picadito en cubitos...