Pato a la naranja

Ingredientes

• 1 pato grande entero
• 5 naranjas de zumo
• 1 vaso de vino blanco afrutado ( por ejemplo Viña Sol que es muy aromático )
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de bovril ( es un concentrado de carne )
• mantequilla
• sal y pimienta.