Magret de pato al licor de naranja - thermomix

Ingredientes

• 2 Magret de Pato
• 1 Cebolla
• 1 Vaso de Zumo de Naranja
• Ralladura de una Naranja
• ½ Cubilete de Licor de Naranja
• 2 Cucharadas de Azúcar
• 1 Cucharada de Vinagre de Vino
• 1 Cucharadita de Maicena
• Pizca de Jengibre molido
• Pizca de Pimienta Blanca Molida
• Pizca de Tomillo
• Pizca de Sal
• 50 c.c. de Aceite de Oliva Virgen

Preparación

• Calentar el aceite en el vaso temperatura varoma velocidad ½ durante 3 minutos.
• Añadir la cebolla, triturar unos segundos velocidad 6 y programar 6 minutos temperatura varoma, velocidad 5.
• Añadir el azúcar y el vinagre y programar 3 minutos a la misma velocidad y temperatura.
• Incorporar todos los demás ingredientes (menos el pato) y volver a programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
• En una sartén sin engrasar, marcar los magret de pato sin que quede demasiado hecho.Servir regado con la salsa de naranja.

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