Flan de chocolate a la naranja (thermomix)

Ingredientes

• 5 huevos
• 100 g de azúcar
• El zumo de 3 naranjas + leche: 500 ml.
• Caramelo líquido Royal
• 6 cucharadas de cacao amargo
• Piel rallada de 2 naranjas

Preparación

• Poner todos los ingredientes menos el caramelo líquido en el vaso de la Thermomix y batir 15 segundos a velocidad 5.
• Añadir la piel de naranja rallada y mezclar. Embadurnar con caramelo Royal un molde que quepa en el varoma. Echar la mezcla en el molde. Sin lavar el vaso de la Thermomix, poner 750 ml. de agua.
• Colocar el varoma con el molde tapado con papel de aluminio y papel de cocina (para que absorba la humedad), y programar 35 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
• Sacar el molde, destapar, dejar que se enfríe y refrigerar toda una noche.

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