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Receta Carmelas de jerez

Carmelas de jerez

Postre Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: Para hacer la masa: 250 gr de leche 50 gr de mantequilla 50 gr de azúcar 30 gr de levadura prensada 1 pellizco de sal 500 gr de harina de fuerza 1...
Receta Arroz de plátano maduro

Arroz de plátano maduro

Plato Fácil 20 min 830 kcal
Ingredientes: 1 platano muy maduro grande. 4 cucharadas de Aceite 2 tasas de Agua 1 tasa de Arroz. 1 cucharadita de sal. 1 Cucharada de Azucar (preferiblemente...
Receta Tortilla de bacalao con pimientos de padrón

Tortilla de bacalao con pimientos de padrón

Plato Fácil 30 min 553 kcal
Ingredientes: 4 huevos (grandes) 300 gr bacalao (desalado) 1 cebolla (grande) 1 diente de ajo 3 cdas de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal un poco de...
Receta Vol-au-vants rellenos de mousse de salmón

Vol-au-vants rellenos de mousse de salmón

Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 100g de salmón ahumado 100 ml de nata para montar 200 g de queso crema (Philadelphia o similar) Una pizca de pimienta molida Una pizca de sal...
Receta Borraja con salsa de boletus

Borraja con salsa de boletus

Plato Medio 40 min 30 min
Ingredientes: Ingredientes (para dos): 1 cebolla Boletus Edulis. Un chorro de nata Un chorro de leche. Medio vaso de vino blanco. Sal y pimienta.
Receta Carrillera de ternera estofada con setas

Carrillera de ternera estofada con setas

Plato Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 2 carrilleras de ternera 2 zanahorias grandes 1 puerro 1 cebolleta 1 hoja de laurel 70 gr de setas de cardo 1 vaso de vino tinto 1/2 vaso de porto...
Receta Tarta tigreton

Tarta tigreton

Postre Medio 1 hora 45 min
Ingredientes: Bizcocho para la tarta: Molde de 20 cm. 110 gr. de chocolate negro (en mi caso Lindt 70%) 110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente 140 gr. de...
Receta Macarrones con pollo al curry y camembert

Macarrones con pollo al curry y camembert

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 250 gr de macarrones 3 pechugas de pollo 1 cebolla 80 gr de crema de queso camembert 1 chorrito de leche curry, sal, pimienta, perejil
Receta Chimichanga mexicana

Chimichanga mexicana

Entrante Medio 50 min 35 min
Ingredientes: 500 g de ternera picada 1 cebolla 1 cabeza de ajo 1 pimiento verde italiano 1 pimiento rojo 4 guindillas (frescas) 1 zanahoria grande 500 g de...
Receta Pimientos asados envasados al vacío en el micro

Pimientos asados envasados al vacío en el micro

Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Pimientos rojos Cebollas, ajos (opcional) Aceite de oliva virgen, sal Botes de cristal esterilizados en el lavavajillas o al baño maría Horno para...
Receta Pescado empanado a la inglesa

Pescado empanado a la inglesa

Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Filetes de Pescado: 1 Kg Sal: Cantidad Necesaria Pimienta Blanca: Cantidad Necesaria Limón: 1/2 Zumo de Limón: 50 cl Harina: 300 g Pan Rallado:...
Receta Pan en cazuela de barro (th.)

Pan en cazuela de barro (th.)

Otro Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 150 g. de agua 10 g. de sal 1/2 cucharadita de azúcar 20 g. de aceite de oliva 1 sobre de levadura seca de panadería 300 g. de harina de fuerza
Receta Anillas de calamar en salsa de soja

Anillas de calamar en salsa de soja

Plato Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: Para 2 personas 750 gr. de calamares o anillas de calamar (peso neto) 1 cebolla pequeña 50 ml. de salsa de soja 50 ml. de vino blanco aceite de...
Receta Arroz con liebre

Arroz con liebre

Plato Fácil 25 min 35 min
Ingredientes: 1 liebre 6 chalotas 400 g de arroz aceite de oliva caldo de verduras 1/2 vaso de vino blanco seco sal
Receta Mousse de sandía ligera

Mousse de sandía ligera

Postre Fácil 22 min 336 kcal
Ingredientes: 500 gr de sandía limpia ( sin corteza ni semillas) 80 gr de azúcar ( se puede sustituir por edulcorante líquido al gusto) 6 hojas de gelatina 200...
Receta Soufflé de papas fácil

Soufflé de papas fácil

Plato Fácil 45 min 338 kcal
Ingredientes: 2 patatas medianas 1/2 taza de queso rallado (yo usé parmesano) 2 huevos 30 gr de mantequilla 6 cucharadas de leche Perejil fresco Sal (al gusto)...
Receta Paccheri con relleno de sofrito y atún

Paccheri con relleno de sofrito y atún

Plato Medio 45 min 1085 kcal
Ingredientes: 250 gramos de Paccheri 1 Cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 ajo 1 puerro 2 tomates 200 gramos de atún 100 gramos de zanahoria Aceite de...
Receta Carne de cerdo con almejas

Carne de cerdo con almejas

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: - 1 kg de solomillos de cerdo cortado en pedazos 4 cucharadas de pimentón 4 a 5 dientes de ajo picados 1 a 2 hojas de laurel - 100 ml de vino...
Receta Costilla asada con patatas

Costilla asada con patatas

Plato Fácil 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 kg costilla 8 patatas sal, pimienta, perejil 4-5 dientes ajo aceite de oliva unas gotas de brandy