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Pescado empanado a la inglesa
Pescado Empanado a la Inglesa
Preparación
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Para esta receta, el pescado debe cortarse en filetes que se sazonan con sal, pimienta y jugo de limón.
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Mezclar el huevo, pero sin batir demasiado.Enharinar las piezas y pasarlas luego por el huevo.
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Terminar pasándolas por pan rallado y freir en abundante aceite, a una temperatura adecuada.
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Una vez alcanzado el punto de cocción buscado, retirar y escurrir sobre papel absorbente.
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Servir las piezas calientes, acompañadas con un toque de manteca Maitre D'Hotel y unas rodajas de limón.
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Preguntas:
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Comentarios de los miembros:
La he comido en otra ocasión pero la voy a elaborar yo hoy
Hay que tratar de no distorsionar la esencia de la receta Meter cualquier ingrediente no es innovacion