Pescado a la Marinera

Name: Pescado a la marinera
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: Pescado - 1 Kg; Leche - 500 cl; Huevos - 4; Sal y Pimienta - Cantidad necesaria; Harina - 200 gr; Aceite - Cantidad necesaria; Limón - 200 gr; Perejil - Cantidad necesaria

Plato

4 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Ingredientes

Pescado - 1 Kg
Leche - 500 cl
Huevos - 4
Sal y Pimienta - Cantidad necesaria
Harina - 200 gr
Aceite - Cantidad necesaria
Limón - 200 gr
Perejil - Cantidad necesaria

Preparación

Filetear el pescado y colocar las piezas en leche.

Luego de unos minutos, retirar, escurrir sobre papel y reservar.
Condimentar el huevo y batir hasta homogeneizar.

Colocar la harina tamizada en una fuente plana.
Pasar las piezas de pescado por el huevo y luego por la harina.
Freir inmediatamente en abundante aceite bien caliente. Cuando adquiera el color adecuado, retirar y agregarle limón y perejil picado.
Servir caliente.