Pescado con chipotle y mayonesa

Ingredientes

• 8 filetes de pescado
• 1 vaso de mayonesa
• el jugo de 1 limon
• 1 cda. de polvo de consome de pollo parve
• 1 chile chipotle
• 1/2 cda. de eneldo
• 2 dientes de ajo

Preparación

• Primero tenemos que cortar los dientes de ajo para que queden chiquitos y a la hora de licuar se licuen y no nos queden de sorpresa enteros dentro de la salsa.Ponemos en el vaso de la licuadora todos los ingredientes menos el pescado para hacer la salsa y licuamos.
• Ponemos la salsa a los filetes por los dos lados embarrando con la ayuda de una cuchara. Acomodamos los filetes en un pyrex.
• Tapamos con papel aluminio y horneamos por espacio de 30 min. a 170 C, sacamos del horno, destapamos y horneamos durante otros 5 min. para que los filetes tomen un lindo color dorado. Podemos hacer la receta con cualquier otro tipo de pescado.

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