Fideua de pescado y marisco

Ingredientes

• 3 tazas de fideuá bien llenitas
• 6 gambas ó langostinos
• un puñado de mejillones
• 2 lomos de merluza congelada
• 1 calamar
• 2 cuerpos ó bocas
• picadillo de ajo y perejil
• un poquito de cebolla y 1 tomate rallado.
• 1 pimiento rojo mediano troceado
• caldo de pescado
• azafrán
• sal
• un poco de aceite

Preparación

• En la paellera poner un poco de aceite y sofreir primero las gambas langostineras, retirar y sofreir el pimiento rojo, retirar, sofreir el calamar, seguido de la cebolla y después el tomate.
• Añadir los cuerpos o bocas de cangrejo, el pimiento rojo, y los fideos, darle unas vueltas y ya añadirle el caldo de pescado.

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