Ingredientes: Albóndigas: 600 gr de carne de pavo picada (yo la piqué en casa) 40 gr de pan del día anterior 125 ml de leche o, en su defecto, caldo de carne 1...
Ingredientes: 2 dientes de ajo enteros 4 patatas pequeñas troceadas en 4 o 5 trozos 2 tomates naturales triturados 1 cda. de pimentón dulce sal 1 manojo de...
Ingredientes: 1 kilo de chipirones 1 cebolla pequeña o 2 cebolletas 1 trocito de pimiento verde italiano 1 patata mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de...
Ingredientes: Para el bizcocho: 2 y 1/2 tazas de harina de fuerza 340 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1 cta. de levadura Royal (levadura...
Ingredientes: 50 gramos de almendras crudas remojadas 24 horas. Si quieres saber por qué remojadas, pincha este enlace y lee el post de la salsa de frutos secos...
Ingredientes: Ralladura de 2 limones 2 huevos 200 gramos de azúcar 200 gramos de aceite de girasol o de oliva (yo he usado de oliva) 400 gramos de leche 500...
Ingredientes: 500 gr carne picada de ternera (o mezcla de ternera y cerdo) 1 patata media berenjena 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 100 ml de leche (o...
Ingredientes: 400 gramos de arroz de grano redondo. Como norma, 100 gramos por persona si no hay muchos tropezones y si tu tropa es comilona, 150 gramos por...
Ingredientes: 800 gramos de guisantes (frescos y hechos al vapor, congelados y escaldados, de bote, etc) 100 gramos de jamón serrano picado 1 cebolla 1 rama de...
Ingredientes: Para la masa: 5 huevos 150 gramos de azúcar 100 gramos de harina de repostería 100 gramos de mantequilla 2 ctas. de levadura química (Royal) 150...
Ingredientes: Receta para 40 madeleines: 6 huevos 200 gr chocolate (blanco, negro y con leche) 240 gr harina 200 gr azúcar 160 gr mantequilla 1 sobre (11 gr)...
Ingredientes: 12 palitos de cangrejo congelados. 2 puerros. Medio vaso de nata. 1 litro de caldo de verduras. 1 rebanada de pan de molde. 80 gr. de mantequilla....
Ingredientes: 120 ml de leche 42 g de yemas de huevo 60 g de claras 60 g de harina 30 g de mantequilla 1/2 cucharadita de azúcar avainillado 15 g de azúcar 15 g...
Ingredientes: Para cocer el pollo: 1 pechuga de pollo 1/2 cucharada de aceite de oliva Ralladura de 1/2 limón (el zumo lo reservamos para la crema) Preparación...
Ingredientes: Las pencas de un buen manojo de acelgas 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pasta de pimiento choricero 12 almendras peladas 1/2 vasito de vino...
Ingredientes: 4 trozos de bacalao (desalado 24-35 horas antes, con varios cambios de agua) Un puñado colmado de senderuelas deshidratadas (o las setas frescas...
Ingredientes: Para un molde de 20cm de quiché o tarta de manzana : 2 láminas de hojaldre( yo necesité 1 y 1/2) 200gr de salmón ahumado Queso de untar...
Ingredientes: 4 patatas (medianas) 3 latas de atún en aceite 100gr de salmón ahumado 3 huevos (cocidos) 6 palitos de cangrejo 1 lata de anchoas en aceite...
Ingredientes: 250 gr. de harina 250 gr. de mantequilla sin sal, derretida y atemperada 250 gr. de azúcar 3 huevos L 1 cucharada de ron o cognac 1 pellizco de sal...
Ingredientes: Para un molde rectangular de 28cm : 200gr de galletas molidas (tipo maria) 200gr de almendra molida 200gr de azúcar 6 huevos (grandes) 500 gr de...
Ingredientes: 2 pechugas de pollo (400 gr.) 2 dientes de ajo 8 tortillas de maiz 4 chiles guajillos secos (40 gr.) 2 chiles anchos secos (20 gr.) 400 gr. tomates...
Ingredientes: 190g de mantequilla 190 g de harina 1 cucharada de ralladura fina de piel de naranja 190g de azúcar 3 huevos (L) 60g de harina de almendras 1...