Ingredientes: •85 gr. de bacon o panceta (yo usé lacón de pavo) •1 cebolla grande cortada en brunoise •2 zanahorias, peladas y cortadas en cubitos •3 dientes de...
Ingredientes: •5 patatas blancas, peladas y en cubitos •5 patatas rojas, peladas y en cubitos •1 taza de hogao (es como un sofrito): ◦2 cucharadas de aceite...
Ingredientes: 250 g de garbanzos metidos en remojo, o en su defecto podemos comprar un bote ya cocidos. No nos vamos a enfadar por eso. 2 zanahorias, peladas y...
Ingredientes: 2 tomates grandes 1 pimiento rojo 1 cebolla 1 pepino 1 diente de ajo aceite de oliva virgen 1 vaso de agua vinagre pan duro (media chapata pequeña...
Ingredientes: 750 g de Pescado para sopa (Congrio, cabeza de Rape, Escorpora, etc.) 500 g de Calamar 12 Gambas (tamaño mediano) 500 g de Patatas 1 Cebolla 3...
Ingredientes: 350-400 g de espinacas limpias y picadas 1 patata pelada y troceada/picada 1/2 coliflor pequeña limpia y cortada en trozos pequeños 2 tomates...
Ingredientes: 1 cebolla picada 1 pimiento rojo picado 2 patatas harinosas en cubos 2 cucharadas de aceite de cacahuete. 1 guindilla roja seca partida en trocitos...
Ingredientes: 1 kg de tomates muy maduros 100 gr de miga de pan blanco remojada 1 diente de ajo sin germen (o 2) 1 cucharada de sal 150 gr de aceite de oliva 30...
Ingredientes: 200 g de zancarrón/morcillo 2 l de agua 2 C de garbanzos crudos 4 g de sal 1 zanahoria troceada 1 puerro toceado 1 trozo de apio 1 tricito de...
Ingredientes: 1 1/2 lbs de ternilla de res 1 Cebolla mediana 6 Tomates 3 Dientes de ajo 1 Ají mediano 150 g de fideos 3 Papas medianas 1 Hojita de laurel 1...
Ingredientes: 1 olla para sopa 1 taza de cebolla picada ¾ de taza de puerro picado ½ taza de aceite de oliva 4 dientes de ajo machacados ½ kg de tomates maduros...
Ingredientes: 3 caballas hermosas 1 cabeza de ajos pelados 2 ñoras sal un chorro de aceite de oliva 300 g de tomate triturado una pizca de colorante alimentario
