Recetas de temporada: entrante

Ingredientes: 800 gr de calabaza 1 cda colmada de mantequilla 1 cebolla 200 ml de nata sal pimienta nuez moscada

Ingredientes: 1 camembert 1 rollo de hojaldre 1 manzana 1 huevo 2 cda de miel hierbas de provenza pimienta

Ingredientes: 300 gr calabaza 2 patatas medianas 1/2 puerro 200 ml de nata líquida para cocinar 2 cucharadas de aceite de girasol 1 cdita de pimienta 1 cdita de sal

Ingredientes: 650 gramos de champiñones. 1 puerro cortado en ruedas. 1 patata grande cortada en cuadros. Sal. Pimienta. Aceite de oliva. Media berenjena cortada...

Ingredientes: 400 gr de bacalao desalado 800 gr de patatas 2 huevos 4 cdas de harina 1 diente de ajo 3 ramas de perejil fresco aceite para freir sal pimienta

Ingredientes: 400 gr espinacas picadas cocidas (congeladas o en lata) 70 gr de harina 1 huevo 1 cebolla 120 ml de leche sal pimienta aceite para freir

Ingredientes: 1 manzana verde 90 gr de salmón ahumado en lonchas 150 gr de queso de cabra en crema Eneldo

Ingredientes: 600 gr de champiñones 1 cebolla 500 ml de nata zumo de 1/2 limón 200 ml de vino blanco seco sal pimienta nuez moscada mantequilla

Ingredientes: 2 lomos de salmón (fresco y limpio) 200 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) 1 naranja (de mesa) 1 clementina (o mandarina) 1/4 de cebolla roja...

Ingredientes: 200 gr de salmón fresco ( o ahumado) 1/2 manzana 1/2 chalota 1 cda cebollino 2 cdas aceite de oliva 1 cda zumo de limón sal

Ingredientes: 4 medallones de foie gras 4 tranchetes de pan de especias 3 manzanas golden 50 ml de ron 10 gr de azúcar sal pimienta mezcla de 4 especias...

Ingredientes: 400 gr de calabaza (sin cáscara ni semillas) 1 huevo 80 gr de queso parmesano rallado 100 gr de pan rallado 1 cucharadita de romero seco 1...

Ingredientes: 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 3 berenjenas 1 cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva al gusto (entre 120 y 180 ml) 2 cucharadas de vinagre de...

Ingredientes: La masa: 130 gr de harina (T45-T55) 1 pizca de sal 6 cl de agua caliente El relleno: 1 champiñón grande 1/2 zanahoria 3 gr de jengibre fresco (1...

Ingredientes: 8 hojas de masa filo o brick 2 peras 200 gr de champiñones 125 gr de queso Brie aceite de oliva Sal Pimienta

Ingredientes: 300 gr de lentejas rojas 650 gr de calabaza butternut 200 ml de leche de coco 900 ml de agua 1 cucharadita de curry 1 cucharadita de comino 1...

Ingredientes: 400 gr de espárragos verdes Sal

Ingredientes: 100 gr de calabaza butternut (calabaza de invierno) 3 cucharadas de queso ricotta 2 rebanadas de pan sal pimienta aceite de oliva romero seco

Ingredientes: 1/4 de calabaza butternut 1/4 de coliflor 125 gr de Judías blancas (en conserva o cocidas) 1/2 manzana algunas avellanas troceadas Sal Pimienta de...

Ingredientes: 1/2 kg de calabaza 250 g de castañas pilongas (equivalían aproximadamente a 400 g una vez hidratadas, aunque yo las prefiero - pilongas porque ya...

Ingredientes: 3 lonchas de salmón ahumado 1 manzana 4 láminas de arroz 8 hojas de perejil 2 hojas de lechuga

Ingredientes: 250 gr de lentejas verdes (cocidas y escurridas) 300 gr de calabaza 200 gr de remolacha cocida (1 pieza) 200 gr de col lombarda (1/4...

Ingredientes: 1/2 cebolla calabaza 2 boletus (2 o 3 medianas) 4 cucharadas soperas de harina 1/2 litro de leche pan rallado pimienta negra 1 huevo nuez moscada...

Ingredientes: tomates maduros sal una pizca de azúcar jamón ibérico o serrano gambas pimienta recién molida aceite de oliva virgen extra vinagre tomillo setas