Recetas de pan - página 19

Ingredientes: Harina común 750 g Yogurt natural 250 g Levadura fresca 30 g Azúcar 1 cucharada Huevos 3 unidades Sal 1 cucharada Aceite de girasol 120 ml Manteca...

Ingredientes: 130 g leche desnatada 130 g de agua 20 g de aceite de oliva 25 g de levadura prensada 100 g de queso roquefort 30 g de leche en polvo 550 g de...

Ingredientes: 4 cucharadas de zumo de naranja 200 ml. de suero de leche o agua 2 plátanos maduros medianos pelados y chafados 3 cucharadas de miel clara 500 grs....

Ingredientes: Matlouh : 2 Bols de Sémola de Trigo fina (450 ml) 2 cucharaditas de sal 25 gr de Levadura fresca cucharadita de Azúcar 4 cucharadas de Aceite de...

Ingredientes: agua 405 C C aceite de girasol 2,5 cucharadas soperas. sal 2,5 cucharaditas de café azúcar 2,5 cucharadas soperas leche en polvo 3 cucharadas...

Ingredientes: Masa de chocolate: 150 g. de harina de fuerza 20 g. de chocolate en polvo 1/2 sobre de levadura 15 g. de azúcar 2 g. de sal 25 g. de nata líquida...

Ingredientes: 200 g masa madre de centeno (para aprender cómo se hace la masa madre, pinchad aquí) 300 g harina de fuerza 200 g harina de centeno blanco 1 cl...

Ingredientes: 1/2 Litro de leche 3 huevos 125 g de azúcar 1 rama de canela 1/2 Barra de pan Para el caramelo: 50 g de azúcar 1 cucharada de agua

Ingredientes: 600 g de diferente harina 300 ml de agua 1 paquete de levadura prensada o de una levadura de pan una sal pipas esquiladas un mijo esquilado...

Ingredientes: 500 gramos de harina semi integral de espelta 300 ml de agua templada 10 gramos de levadura de panadero masa madre sal

Ingredientes: 240 g. de agua 5 g. de levadura de panadería en polvo 30 g. de azúcar moreno 30 g. de mantequilla 250 g. de harina de fuerza 250 g. de harina...

Ingredientes: 700 g. de harina de trigo. 200 g. de harina de trigo integral. 100 g. de harina de centeno. 650 ml. de sidra. 450 g. de masa madre. 25 g. de sal....

Ingredientes: 250 g de semolina 1 cucharada de levadura seca o 11 g de fresca 150 g de agua tibia 1 cucharada de sal 2 cucharadas de aceite

Ingredientes: 150 g de harina de trigo candeal 150 g de harina de repostería 145 ml de agua tibia 7 g de sal 60 g de masa madre Eric Káiser 8 g de levadura...

Ingredientes: 500 g de harina de fuerza 10 g de sal 275 ml de agua 100 g de masa madre San francisco 8 g de levadura fresca

Ingredientes: 2 tazas de harina de maíz 1 taza de harina común de trigo 1 taza de harina integral de trigo 1/2 taza de aceite 25 g de azúcar 2 huevos 50 g de...

Ingredientes: Para el POOLISH: 100 ml de agua mineral con gas 100 grs de harina de fuerza 25 grs de levadura fresca tipo Levital Para la MASA: Todo el poolish...

Ingredientes: un envase de harinas santa rita para pan casero una cuchara de mantequilla 260 ml de agua ajo en polvo semillas de sesamo

Ingredientes: 200 ml de agua 200 g de harina de fuerza 15 g de levadura fresca 300 g de harina de fuerza 1 cucharada sopera de miel 85 g de mantequilla 10 g de...

Ingredientes: Masa de arranque: 210 grs de harina de fuerza 2 grs levadura seca instantánea 120 grs. agua fría Masa final: 50 grs. harina integral 40 grs. harina...

Ingredientes: 100 gramos de vino tinto 180 gramos de longan seco 80 gramos de nueces tostadas picaditas 245 gramos de masa madre 280 gramos de agua 30 gramos de...

Ingredientes: Esponja : 100 grs. de masa madre (la mía es de hidratación 100%) 110 grs. de harina integral 154 grs. de agua tibia Masa final : 160 grs. de harina...

Ingredientes: ½ taza de agua tibia. 2 cucharadas de levadura en polvo ½ taza de afrecho, salvado de trigo 1 ½ taza de leche tibia 1 taza de azucar ½ taza de...

Ingredientes: 300 g de calabaza pelada y cortada en trozos grandes 2 cucharadas de aceite de oliva 675 g de harina de fuerza 3 cucharadas de sal 50 g de...