Pan rápido de queso y almendras

Ingredientes

• 200 g de harina blanca
• 10 g levadura royal
• 150 g de leche
• 100 g de aceite girasol
• 100 g de queso rallado
• 3 huevos
• 10 g de sal
• 100 g de almendras fileteadas tostadas.

Preparación

• Batir los huevos y añadir poco a poco, y sin dejar de batir.. la sal, la leche y el aceite. Mezclar la harina con el queso rallado y la levadura. Añadir a la mezcla de los huevos, y batir todo.
• Por último agregar las almendras, mezclando a mano para no romperlas.
• Engrasar y enharinar un molde, y echar la mezcla en el. Meter al horno a 180º hasta que al pinchar salga seca la aguja. Desmoldar y enfriar en rejilla. Decorar con láminas de almendra.

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